樹葉蒸餃怎麼做-樹葉蒸餃的做法

“寶寶不愛吃綠葉菜是輔食中的終極難題，很多寶寶都有，可能原因有：①蔬菜有特殊的氣味；②纖維素沒有足夠的軟化，粗糙的質地讓寶寶難以下嚥和消化。③如果食物性狀不符合該階段寶寶發育的特點，寶寶就會抗拒；④動物食品的口感確實比蔬菜好，可以將他們結合起來。
今天運用了將蔬菜打汁+創意料理，引起寶寶注意。沒有過濾掉蔬菜泥，保留了膳食纖維，這對防止寶寶便祕特別好。

參考月齡：18M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

樹葉蒸餃的做法步驟

• 1、菠菜放入熱水中焯1分鐘。>>不需要焯的時間長，看見水有綠色就可以了。

• 2、撈出來和75克純牛奶打成菠菜泥，菠菜泥和粉類混合。>>粉類加了雜糧粉和黃豆粉，為了提高營養密度，可以省略。

• 3、用筷子攪拌成絮狀，倒在揉麪墊上。

• 4、揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜鬆弛25分鐘。

• 5、熱鍋温油將雞蛋炒成蛋花，和切碎的豆乾、油麥菜混合，加入生抽、鹽、植物油調味。

• 6、攪拌均勻，調味加完可以嘗下。

• 7、將麪粉揪成一個個劑子，搓圓，擀薄，中間放上餡。

• 8、再取一張麪皮蓋上，四周捏緊，用剪刀剪出葉子性狀。

• 9、再剪些鋸齒，用剪下來的面製作些葉脈，冷水上鍋蒸15分鐘。

• 10、如果一再嘗試寶寶仍不接受，不願意吃，先不要勉強，寶寶的喜好也是在不斷變化着的，過度時間再試，或許又能接受。

• 11、吃飯是一件順其自然的事情，吃多了不必欣喜，吃少了不必發愁。小柚子會説：媽媽寶寶不愛吃青菜。我回他：恩，我知道了。明天他又會跟我説：媽媽，寶寶最喜歡吃青菜。我：恩，那你多吃點。他的想法經常變，今天喜歡吃肉，明天很可能不愛吃肉，好像喜不喜歡都是看心情。不管他如何表現出不喜歡或者説出不喜歡，我不會在他面前提任何他不愛吃什麼的話，不想加強他挑食厭食的觀念。