韭菜素餡大餑餑怎麼做-韭菜素餡大餑餑的做法

“這個大餑餑其實我想做菜糰子的，怎奈我不會包菜糰子，所以加了麪粉做成發麪的，好操作。不過還是醜醜的。不過味道很好，在家做飯，好吃才是重點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜素餡大餑餑的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、玉米麪三份，麪粉一份。加乾酵母，少許泡打粉，少許白糖，加温水和麪。

• 3、將和好的麪糰，醒發到原來的兩倍大小備用。

• 4、雞蛋炒熟，小蝦皮過油炸香備用。

• 5、粉皮，麪筋，切碎。姜切末備用。

• 6、韭菜洗淨，切碎備用。

• 7、韭菜，粉皮，麪筋，薑末，雞蛋，蝦皮放盆裏。

• 8、加鹽味精，香油，拌勻。調好餡料。

• 9、發好的玉米麪，包上韭菜餡。

• 10、放蒸鍋裏蒸制10到15分鐘，蒸熟即可。

• 11、韭菜素餡大餑餑。