金絲小棗臘八粥怎麼做-金絲小棗臘八粥的做法

“金絲小棗風味獨特，成為我國紅棗中的珍品，相傳在1737年秋，乾隆皇帝到滄州一帶狩獵，途經獻縣，見路邊風搖棗樹，果實累累，頓時喜上眉梢，上前摘棗一枚，開時金絲閃耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“滄州自古草澤之地，然金絲小棗風味殊佳，如是者鮮矣？”今天採用金絲小棗為主料熬製了臘八粥，棗香濃鬱，營養豐富，口感軟糯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金絲小棗臘八粥的做法步驟

• 1、麥仁、紅香米、江米洗淨，清水浸泡2小時。

• 2、黑米、蓮子洗淨，清水浸泡2小時。

• 3、金絲小棗洗淨，清水浸泡2小時。

• 4、紅芸豆、花生洗淨，浸泡2小時。

• 5、將原料共置鍋中。

• 6、加足量水，大火燒開，小火熬製1小時。中間用勺勤攪動。

• 7、熬好的臘八粥。加少量白糖即可。