鮮蝦肉餡白菜餃子的做法 鮮蝦肉餡百財餃子 鮮蝦肉餡白菜餃子怎麼做

“白菜餃子寓意“百財餃子”！鮮蝦肉餡百財餃子，營養豐富，蝦肉的嫩滑，肉的鮮美，好吃的味道！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦肉餡白菜餃子的做法步驟

• 1、鮮蝦去皮，把蝦線用牙籤挑出來，洗乾淨，切蝦末！

• 2、肉餡適量放入盆中，放入蝦末，鹽，醬油，蠔油，十三香，一個方向攪拌餡料，放入水適量，繼續攪拌，放入油攪拌，葱薑末適量，喜歡放點胡蘿蔔，吃起來很不錯，餡料調好！

• 3、綠色麪糰是用黃瓜榨的汁和麪團，白綠麪糰和好，醒15分鐘。取適量綠麪糰擀片，白麪團搓長條，用刷子刷少許水，撒乾粉，把白麪條放入綠面片中間，包裹搓圓長條！

• 4、用刀切小劑子！

• 5、擀麪皮！包入餡料！

• 6、不用包褶，用大拇指和食指虎口重合捏上！

• 7、鍋中燒開水，餃子下鍋煮，漂浮上來，熟了，撈出！

• 8、蘸料，餃子醬油適量，大蒜切末，放入盤中！成品！

小竅門

也可以用菠菜汁和麪！用黃瓜榨汁和麪，吃起來口感更清香！