- “爽滑濃香的牛肉麪,食材簡單,下雪天也能存儲的食材。牛肉、麪條、香菜即可。做法也簡單,把面煮好,加上濃湯,爆炒好的牛肉加入濃湯麪中,配送香菜,一碗熱乎乎的牛肉麪就好了。”食材明細主料龍鬚掛麪(500克)牛肉(300克)輔料花生油(5ml)鹽(4克)生抽(3ml)生薑(5克)料酒(1ml)香菜(30克)醬香(口味)煮(工...
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- 食材明細主料牛肉(一小塊)胡蘿蔔(小半根)輔料香菜(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(少許)魚露(少許)澱粉水(適量)香油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小塊,胡蘿蔔小半根,香菜適量。2、牛肉切片,放鹽,料酒,澱粉醃製十分鐘,胡蘿蔔切粒,香菜切末。3、...
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- “天氣雖然回暖了,但是多喝湯可以滋潤防止乾燥。本打算做羅宋湯來着,後來也想吃蘑菇和豆皮,索性都一股腦燉了一大鍋。”食材明細主料牛肉(一斤)輔料葱姜(適量)白菜(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)蘑菇(適量)豆皮(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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- “親愛的,餓了吧?來一碗爽滑的雞湯麪。天冷了,容易餓,一碗雞湯麪温暖了整個家。雞湯麪,可以是早餐,也可是宵夜。非常快速好吃。爽滑雞湯麪,採用的是老火雞湯做麪湯類,把麪條煮熟,加入湯類即可。用時不到十分鐘,就有一碗熱乎乎的營養的爽滑面。麪條可以早餐、宵夜,還能午餐、晚餐。可...
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- “鮮、鹹、香風味濃郁,可有效祛除牛肉腥味;濃香牛肉漢堡配料能使炸品產生具備濃郁的牛肉香味;使其散發出油炸品的濃香,呈現出油炸品的新鮮顏色;炸好的濃香牛肉漢堡具有牛肉的濃香味,同樣適合於餐飲企業。”食材明細主料鮮牛肉(800g)略肥牛肉(200g)輔料牛肉漢堡料(42g)超級炸粉(100g)薄...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘嫩滑超級爽口的煎牛肉的家常做法,牛肉是好多寶寶心頭大愛,今天,我們來學習牛肉炒制的辦法,相信大家都超過牛肉,但是嫩滑超級爽口的煎牛肉的家常做法大家知道嗎?不知道的話,就跟着小編,看着食譜一步一步來做吧,我們...
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- 食材明細主料掛麪(適量)香菇滑肉湯(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑肉面的做法步驟1、煮鍋加水,水開後,放入掛麪。2、水再次燒開後,加入兩勺涼水,反覆兩三次。3、待麪條煮熟,放入食鹽。4、撒上白胡椒粉。5、將麪條撈出到大碗裏,淋上...
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- 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉香葱滑蛋的做法步驟1、牛肉。2、取適量切片加入適量生抽生粉胡椒粉糖鹽調味。3、雞蛋打散。4、加入適量鹽和葱末。5、鍋子燒熱放入牛肉...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)肉末(適量)韭黃(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽滑肉末炒蛋的做法步驟1、小半碗韭黃碎,韭黃提味,可以起到畫龍點睛之效。不喜歡它的味道可以不加,不過推薦加2、雞蛋兩顆。一定加入小半碗水,這是讓雞蛋爽滑的訣竅。3、開始炒,加入油,直...
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- 食材明細主料番茄(適量)牛肉(適量)細麪條(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)香菜(適量)小葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)水(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常番茄牛肉麪的做法步驟1、牛肉洗淨...
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- “此湯微甜微酸微鹹,肉片滑嫩,湯濃開胃”食材明細主料裏脊肉(250克)輔料番茄(2個)小青菜(3棵)雞蛋(1個)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄滑肉濃湯的做法步驟1、準備好食材。2、西紅柿青菜洗淨切好。3、裏脊肉切薄片裝碗,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:適量牛筒子骨:適量拉麪:適量上海青:適量輔料花椒:適量乾紅椒:適量草果:適量八角:適量大料:適量生薑:適量香葱:適量醬油:適量白糖:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.牛腩洗淨改小塊焯水,牛筒子骨焯水,洗淨2.取砂鍋,放開...
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- “素食,黃豆是不可多得的食材。黃豆被稱為植物牛奶,營養價值不言而喻,盡人皆知,尤其是裏面富含的異黃酮,對女人更是大有益處。我本人就是一個豆漿控,愛豆漿的程度超過牛奶。但偏偏我家的兩個男士都不愛和豆漿,兒子還好一點,老公是一點都不喝,還奇談怪論的説豆漿就是女人的專利。嗨...
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- “豆漿含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素和鐵、鈣等礦物質,是一種老少皆宜的營養飲品,在歐美享有“植物奶”的美譽。所以,豆漿、豆類,尤其是發芽的豆類是骨骼所需礦物質最好的來源。喝豆漿補鈣的同時,還可以補充大豆異黃酮。”食材明細主料黃豆(100克)大黃米(20克)水(800克)冰糖(20克...
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- “減肥剛起步的日子,豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變着法子的做,麪筋自然是飯桌上的常客最先開始做麪筋的時候,都是切成素雞一樣的小圓筒燒着吃。一日去市場,擺攤的阿姨告訴我説麪筋撕成長條再燴,風味更好;屁顛屁顛的跑回家試着做了下,果然味道更香濃,一筒麪筋可以做好大...
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- “簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麪。都知道牛肉和麪條含蛋白比較高,多吃對身體有好處。”食材明細主料豬骨(2塊)黃牛肉(500克)麪條(250克)輔料白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香葱(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常牛肉麪的做法步驟1、準備兩塊豬骨頭,水沖洗幾次去血水2、入...
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- “廣東人吃東西,講究鮮,清淡,這炎炎夏日,沒什麼胃口,吃這清淡的香茹雞肉粥,是很不錯的選擇,我沒有加什麼調料,只放了適量的鹽,保存了原有的鮮,甜,很不錯。”食材明細主料鮮活雞(半隻)輔料香菇(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽滑香菇雞肉粥的做法步驟1...
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- “牛肉的蛋白質含量高,脂肪含量低,而且味道鮮美,多吃牛肉對身體有很多好處,尤其是我們女性同胞,對健康非常有利。”食材明細主料牛腱子(2條)輔料葱(2、3段)姜(3片)胡椒粉(刪除)香葉(適量)花椒(刪除)配料味達美(適量)料酒(適量)甜麪醬(刪除)香油(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌牛肉的做...
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- “冬季應以滋補牛羊肉為主。”食材明細主料牛裏脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)配料蠔油(適量)白酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滑牛肉片的做法步驟1、把牛肉切成大片。2、加入所有的輔料。3、攪拌均勻醃製30分鐘。4、葱...
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- 食材明細主料南瓜(1塊)牛奶(500ML)麪粉(1匙)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃滑口南瓜湯的做法步驟1、南瓜洗淨切塊2、上蒸鍋蒸熟3、用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥4、往鍋裏倒入牛奶5、牛奶燒開後,用篩子往牛奶裏篩入麪粉6、最後往裏放壓好的南瓜泥,攪拌均勻...
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- 現如今大街上的蘭州拉麪店隨處可見,而進了蘭州拉麪店,一定要品嚐一下的就是蘭州牛肉麪了,蘭州牛肉麪可謂是蘭州拉麪裏的特色,其具有筋滑爽道,湯汁濃郁的特點。而蘭州牛肉麪的湯底製作是用蘿蔔和各位調味熬製而成的,喜歡的朋友就一起來看一下如何製作吧。主料牛肉:五百克蘿蔔:半根...
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- 豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品,通常是採用黃豆作為原材料,做出來的豆腐軟嫩香滑,而又豆香四溢,我國的豆腐一般可以分為南豆腐和北豆腐兩種,一般來説,北豆腐的硬度會比南豆腐大一些,今天我們要介紹的這道菜就是用北豆腐來製作的。家常豆腐又有新做法,爽滑香嫩還營...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料牛腩:麪條:輔料葱,姜,幹辣椒,大料,香葉,肉蔻,鹽,老抽,料酒,冰糖:青菜:具體步驟1.牛腩切塊,冷水下鍋,水開後撇淨水沫!把肉塊撈出,肉湯備用!2.起鍋,下葱段,薑片,大料!放老抽,加入冷水,下肉塊(不是肉湯哦!)大火燉適時,如果水少了可以...
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- “我家常吃的牛肉麪做法,要的就是這原汁原味的鮮味。”食材明細主料牛腱子(500克)麪條(適量)輔料香葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常牛肉麪的做法步驟1、準備的原料。2、牛肉加葱,姜燒開。3、温水洗淨血沫。4、重新換上開水,加葱姜燒開,改小火燉到...
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- “我們那兒的餡餅以發麪為主,死麪的叫做盒子,比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麪和幹發麪兩種(即發好的面非常稀,和略微稠兩種),今天介紹的是用幹發麪做的牛肉餅,簡單易操作,味道非常好!”食材明細主料麪粉(250g)雪花牛肉(適量)葱白(一根)酵母(2g)水(130g)輔料鹽(適量)植物油(適量)花椒...
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