彩色水晶蛋如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

肉皮 ：適量
玉米粒 ：適量
胡蘿蔔粒 ：適量
豌豆 ：適量
雞蛋殼 ：N個

輔料

鹽巴 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 肉絲去掉肥肉，鍋中放水.放肉皮焯水

2. 再將切好的肉皮放鍋中煮制，加入鹽和料酒，大火火燒開後轉小火慢燉1個小時至湯汁為奶白色

3. 在豬肉皮的同時，把雞蛋殼放開水中消毒

4. 另起鍋，燒開水，放入胡蘿蔔、玉米、豌豆粒焯熟，撈出備用。

5. 將煮好的肉皮湯倒入碗中，加適量的雞精攪勻。

6. 將肉皮湯倒入雞蛋殼中，加入焯好水的彩蔬，晾涼後放冰箱冷凍2個小時，拿出來剝開蛋殼即可。