食用油發白是怎麼回事
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氣温、變質等原因。氣温低會導致油凝固變成了白色透明。花生油在4℃會凝固狀態,表面會有白色物質,所以食用油的儲存温度以10至15攝氏度為最好,因此夏季不宜過多儲存食用油。食用油最好存放在背光、通風、乾燥處,因為光照和熱會使其形成油脂氧化以及不好的物質。
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氣温、變質等原因。氣温低會導致油凝固變成了白色透明。花生油在4℃會凝固狀態,表面會有白色物質,所以食用油的儲存温度以10至15攝氏度為最好,因此夏季不宜過多儲存食用油。食用油最好存放在背光、通風、乾燥處,因為光照和熱會使其形成油脂氧化以及不好的物質。