洋葱發苦是怎麼回事

洋葱不新鮮。洋葱放置的時間過長，會產生明元素，洋葱口感就會發苦，這樣的洋葱不能繼續食用。洋葱球葱、圓葱、葱頭、皮牙子等，原產亞洲西部，在中國廣泛栽培，是主要的蔬菜之一，在中國種植於福建、甘肅、新疆等地。洋葱的吃法多樣，可以直接吃，炒着吃，入餡等。