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關於黑豆雞爪的餐飲百科

黑豆雞爪怎麼做-黑豆雞爪的做法
  • 黑豆雞爪怎麼做-黑豆雞爪的做法

  • “做這個菜純粹是為了消滅掉黑豆,本來是準備用黃豆做的,想到家裏還有不少黑豆,就用黑豆代替了黃豆,當時也沒考慮到顏色的問題,沒想到成菜的效果確實是與眾不同,讓我們一家大開眼界,我估計你們也是被嚇一跳,你們以後千萬不要得罪我,它現在可是我的大靠山喲!”食材明細主料雞爪(八隻)黑...
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黑木耳花生米雞爪怎麼做-黑木耳花生米雞爪的做法
  • 黑木耳花生米雞爪怎麼做-黑木耳花生米雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(5個)黑木耳(5克)花生米(65克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳花生米雞爪的做法步驟1、食材:雞爪2、黑木耳(已泡發清洗)3、花生米(已煮熟)4、將雞爪剪去指甲清洗一下。5、放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。6、隨後...
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雞爪與黃豆的做法 【粵菜】--雞爪與黃豆的完美搭配 雞爪與黃豆怎麼做
  • 雞爪與黃豆的做法 【粵菜】--雞爪與黃豆的完美搭配 雞爪與黃豆怎麼做

  • “這個菜是正宗的粵菜哦,我們家裏常做,材料簡單,做法也簡單,還可以做出湯和菜來,一舉兩得,易學易做。可以做辣的,也可以做不辣的,大人小孩都會喜歡吃的哦!。”食材明細主料雞爪(250克)黃豆(100克)輔料生薑(兩三片)八角(一顆)配料白沙糖(一湯匙)生抽(兩湯匙)生粉(少許)雞粉(少許)鹽(少許)五香(口味)燜(工...
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四季豆燒雞爪怎麼做-四季豆燒雞爪的做法
  • 四季豆燒雞爪怎麼做-四季豆燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(290克)四季豆(120克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)四季豆燒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、四季豆(已折段清洗)。2、將雞爪放在案板上剁開。3、起鍋倒油燒熱,下入剁好的雞爪翻炒翻炒。4、接着,加適量的料酒。5...
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土豆燒雞爪怎麼做-土豆燒雞爪的做法
  • 土豆燒雞爪怎麼做-土豆燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(210克)土豆(205克)輔料桂皮(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、土豆(已洗淨去皮)、桂皮、大料、冰糖。2、將土豆放在案板上切成塊,雞爪剁開。3...
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黑木耳雞爪燒烤麩怎麼做-黑木耳雞爪燒烤麩的做法
  • 黑木耳雞爪燒烤麩怎麼做-黑木耳雞爪燒烤麩的做法

  • 食材明細主料烤麩(275克)雞爪(175克)黑木耳(5克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳雞爪燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩(已撕開並焯水)、雞爪(已清洗焯水並剁開)、黑木耳(已泡發清洗)、桂皮、大料、冰糖。2、起鍋倒油燒熱,...
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黑豆鳳爪排骨湯怎麼做-黑豆鳳爪排骨湯的做法
  • 黑豆鳳爪排骨湯怎麼做-黑豆鳳爪排骨湯的做法

  • “各位朋友,要多吃黑五類食品哦,黑豆來咯”食材明細主料沙骨(三條)土鳳爪(八個)黑豆(適量)輔料枸杞(一小把)薑片(五片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑豆鳳爪排骨湯的做法步驟1、切段洗淨的沙排,量多少要看幾個人喝湯咯,隨你2、鳳爪剪掉指甲,切段,薑切片,枸杞洗淨3、黑豆洗...
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黃豆雞爪怎麼做-黃豆雞爪的做法
  • 黃豆雞爪怎麼做-黃豆雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(10只)黃豆(一把)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)生抽(適量)蒜瓣(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,洗淨,切成兩半;黃豆事先泡好。2、雞爪放入鍋中焯水,去血水。撈出放入壓力鍋同時放入黃豆,生薑片、鹽、料酒、生抽,蒜瓣,少量水。壓...
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紅油黑雞爪怎麼做-紅油黑雞爪的做法
  • 紅油黑雞爪怎麼做-紅油黑雞爪的做法

  • “清爽美味,咬一口,有嚼勁兒。”食材明細主料黑雞爪(300g)輔料白菜莖(50g)胡蘿蔔絲(50g)調料紅油(3勺)鹽(適量)芝麻(1勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅油黑雞爪的做法步驟1、白菜莖切成長條形。2、放入開水中燙熟撈出。3、把煮好的白菜莖和胡蘿蔔絲鋪在盤底備用。4、洗淨的黑雞爪...
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黑豆雞爪芋湯怎麼做-黑豆雞爪芋湯的做法
  • 黑豆雞爪芋湯怎麼做-黑豆雞爪芋湯的做法

  • “今天做的這個湯料雞爪芋是我們僑鄉的土特產之一。雞爪芋,顧名思義,其形似雞爪。雞爪芋又稱番芋、魔芋,屬多年生宿根植物,它莖根碩大,旁邊多長有小莖根,一個芋頭,周圍有彎長的芋仔,一般重量有二至四斤。雞爪芋是生長期較長的作物,農曆正月,農户便把雞爪仔種下田裏,年底才收穫。新鮮...
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雞爪黃豆湯怎麼做-雞爪黃豆湯的做法
  • 雞爪黃豆湯怎麼做-雞爪黃豆湯的做法

  • 食材明細主料新鮮雞爪(250g)輔料黃豆(50g)黃芪(適量)薑片(適量)黨蔘(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞爪黃豆湯的做法步驟1、備好圖中材料2、雞爪剪甲,切好,黃豆洗乾淨3、所有材料一起放入鍋中4、加入水,高壓鍋調到燉豆類豬腳那檔即可5、調好鹽出鍋即可6、成品圖...
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油豆腐燒雞爪怎麼做-油豆腐燒雞爪的做法
  • 油豆腐燒雞爪怎麼做-油豆腐燒雞爪的做法

  • 食材明細主料油豆腐(200克)雞爪(250克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐燒雞爪的做法步驟1、食材:油豆腐、雞爪(已清洗焯水)、桂皮、八角。2、將雞爪放在案板上剁開。3、隨後,將剁好的雞爪下入清水鍋中。4、接着...
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毛豆炒雞爪筋怎麼做-毛豆炒雞爪筋的做法
  • 毛豆炒雞爪筋怎麼做-毛豆炒雞爪筋的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)雞爪筋(適量)黑木耳(適量)輔料紅辣椒(適量)杭椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆炒雞爪筋的做法步驟1、準備食材:毛豆、雞爪筋、黑木耳、杭椒、紅辣椒、蒜頭、小葱、生薑。2、雞爪筋焯水備用。3、鍋中倒入少許油,油熱後加入生薑片、蒜粒、葱白段炒...
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黃豆醬燒雞爪怎麼做-黃豆醬燒雞爪的做法
  • 黃豆醬燒雞爪怎麼做-黃豆醬燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(二斤)輔料黃豆醬(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)花椒香葉(適量)八角桂皮(適量)紅椒(幾個)葱(適量)大蒜(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨。2、冷水下鍋加入葱姜料酒焯水。3、焯好水的雞爪過冷水清洗乾淨。4、琺...
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黃豆燜雞爪怎麼做-黃豆燜雞爪的做法
  • 黃豆燜雞爪怎麼做-黃豆燜雞爪的做法

  • “相隔很久沒做這道菜了,今天做的味道相當不錯,大家趕緊試試吧!”食材明細主料雞爪(500克)黃豆(80克)輔料小米椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生薑(適量)雞精(適量)老抽(3滴)八角(3只)調料油(適量)鹽(適量)冰糖(2只)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆燜雞爪的做法步驟1、雞爪。2、過水。3、加料酒...
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雞爪子燉土豆怎麼做-雞爪子燉土豆的做法
  • 雞爪子燉土豆怎麼做-雞爪子燉土豆的做法

  • “在外面吃鳳爪壓土豆不過癮,放不開吃,回家做起來放肆的啃。”食材明細主料雞爪子(500g)土豆(1顆)輔料葱(適量)辣椒段(適量)花椒(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(1勺)醬油(5勺)蠔油(2勺)料酒(1勺)白糖(1勺)十三香(1勺)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞爪子燉土豆的做法步驟1、雞爪子冷水煮出...
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香辣雞爪豆的做法 冬日下酒菜——香辣雞爪豆 香辣雞爪豆怎麼做
  • 香辣雞爪豆的做法 冬日下酒菜——香辣雞爪豆 香辣雞爪豆怎麼做

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白。黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”。吃黃豆可令人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者,老人小孩使用的補益食品,青豆與黃豆的營養成分相似。這兩種食材配在一起,既有營養又美味。尤其在寒冷的冬日,香醇細...
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黑豆薏米雞爪湯怎麼做-黑豆薏米雞爪湯的做法
  • 黑豆薏米雞爪湯怎麼做-黑豆薏米雞爪湯的做法

  • 食材明細主料雞爪(六個)薏米(一把)黑豆(一把)輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(一小塊)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑豆薏米雞爪湯的做法步驟1、黑豆薏米提前泡發,洗淨2、雞爪洗淨去掉腳趾,放入鍋里加水燒開放入雞爪薑片,料酒一起煮幾分鐘3、煮過的雞爪再衝洗一遍,和黑豆薏米一起倒入湯鍋...
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紅燒土豆雞爪怎麼做-紅燒土豆雞爪的做法
  • 紅燒土豆雞爪怎麼做-紅燒土豆雞爪的做法

  • “今天去超市碰到雞爪搞特價,不到10塊錢一斤,,買了2斤回來打算給家人裏改善一下伙食,打算做個雞爪煲吃,但在準備食材準備一半了才想起來做雞爪煲要用的黃豆醬忘了買了,下去買又有點來不及了,只好把削了皮用刀切成塊的土豆和處理好的雞爪來做個簡單快手,半個小時搞定的紅燒土豆雞...
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黃豆燒雞爪怎麼做-黃豆燒雞爪的做法
  • 黃豆燒雞爪怎麼做-黃豆燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)黃豆(適量)啤酒(1廳)輔料料酒(1勺)香醋(1勺)老抽(1勺)花椒(適量)小米辣(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆燒雞爪的做法步驟1、雞爪焯水(有時間可以把指甲剪掉更佳)。2、鍋中油預熱,放入生薑炒香。3、放入雞爪翻炒。4、放入...
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黑爪子雞是什麼雞
  • 黑爪子雞是什麼雞

  • 虎爪黑雞。是我國珍貴的雞種,有另外一個名稱叫做包黑雞、黑包雞。這種雞的腳趾是黑的,羽毛、骨頭等也是黑色的,它的肉吃起來味道很美味。雞肉的品種非常的多,做法也非常的多,麻油雞、三杯雞、口水雞、咖喱雞等,都可以做出十分美味的菜餚。...
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黃豆燉鹹雞爪怎麼做-黃豆燉鹹雞爪的做法
  • 黃豆燉鹹雞爪怎麼做-黃豆燉鹹雞爪的做法

  • 食材明細主料鹹雞爪(500g)黃豆(800g)輔料澱粉(40g)原味(口味)未知(難度)黃豆燉鹹雞爪的做法步驟1、從超市買回來的鹹雞爪洗淨,鍋中放冷水,放入雞爪,開火煮,另備一個盆,放入黃豆,放水泡發。2、雞爪水燒開後,撇去浮沫,再煮10分鐘,撈出雞爪。3、另準備一個鍋,放入雞爪,冷水,水燒開後放入黃豆,再用小...
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豆豉雞爪怎麼做-豆豉雞爪的做法
  • 豆豉雞爪怎麼做-豆豉雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效哦。”食材明細主料雞爪(500g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)乾紅辣椒(10顆)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)花椒(20粒)老乾媽豆豉(適量)八角(兩粒)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉雞爪的做法步驟1...
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幹豆豉燒雞爪怎麼做-幹豆豉燒雞爪的做法
  • 幹豆豉燒雞爪怎麼做-幹豆豉燒雞爪的做法

  • “偶然的機會朋友請吃飯吃了一次幹豆豉油麥菜,就喜歡上了幹豆豉燒菜所散發出的的那種特別醇香的味道,於是乎就在超市裏找啊找啊,終於找到了幹豆豉,開始自己研究各種關於幹豆豉的吃法,不管是蒸還是燒和炒,幹豆豉都是絕佳的調味品。雞爪含有豐富的膠原蛋白,多吃既能軟化血管,又能美...
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黑豆燉雞爪怎麼做-黑豆燉雞爪的做法
  • 黑豆燉雞爪怎麼做-黑豆燉雞爪的做法

  • “雞爪:含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效;黑豆:有豆中之王的美稱,為豆科植物大豆的黑色種子,與黃大豆間種,種皮黑色。黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。”食材明細主料黑...
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