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關於香噴噴糊塌子的最正宗做法的餐飲百科

香噴噴糊塌子怎麼做-香噴噴糊塌子的做法
  • 香噴噴糊塌子怎麼做-香噴噴糊塌子的做法

  • “加了好幾天班,不能按點吃飯,胃都餓疼了。今天週末,做個糊塌子,再配個米湯,清淡養胃。”食材明細主料西葫蘆(2個)雞蛋(3個)麪粉(適量)輔料大葱(1根)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴糊塌子的做法步驟1、西葫蘆槎絲。2、大葱切成沫。3、把打散...
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榆錢糊塌子怎麼做-榆錢糊塌子的做法
  • 榆錢糊塌子怎麼做-榆錢糊塌子的做法

  • 食材明細主料榆錢(60g)雞蛋(2個)麪粉(60g)水(96g)輔料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢糊塌子的做法步驟1、洗乾淨、控幹水的榆錢60克,雞蛋兩個,加一點鹽,一點五香粉,水96克,麪粉60克。2、攪拌均勻。3、平底鍋刷油,放入適當的麪糊。4、小心地用鏟子攤平攤圓它。5...
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糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1-2個)麪粉(適量)雞蛋(2-3個)輔料蒜(適量)醋(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲,放入盆中,放入適量鹽(根據個人口味),等10分鐘,西葫蘆會出很多水,所以不用另加水了。2、打入2-3個雞蛋,放入麪粉,攪拌。同...
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糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做

  • “老北京的糊塌子,菜和主食合二為一,用鮮嫩的油西葫蘆做成,透着那麼的清香,讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料五香粉(適量)植物油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糊塌子的做法步驟1、原料如圖:西葫蘆、雞蛋、麪粉五香粉。2、將...
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噴香拌茄子怎麼做-噴香拌茄子的做法
  • 噴香拌茄子怎麼做-噴香拌茄子的做法

  • “老少皆宜”食材明細主料茄子(500克)輔料花生仁(20克)配料蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)噴香拌茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。2、用手將茄子撕成細條。3、將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻,葱末、蒜末放在...
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香噴噴的雪菜鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的雪菜鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:300雪裏蕻:40輔料油:適量生抽:15ml胡椒粉:適量麪粉:40雞蛋:1個鹽:適量糖:2葱:適量水澱粉:適量姜:適量香油:少許具體步驟1.準備好所有的食材。2.豆腐洗淨切片加少許鹽,胡椒粉醃製片刻。3.然後把豆腐均勻蘸裹面...
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糊塌子的做法 最家常的雞蛋餅——糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 最家常的雞蛋餅——糊塌子 糊塌子怎麼做

  • “從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅,只有簡單的雞蛋、面、鹽,幾乎一沒有什麼吃的,就拿這個對付我,現在想吃都要一年一次吃上她做的,雖然我自己也會,但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆,這個食物在我家鄉還是很少見的,也有了另外的名字。”食材明細主料麪粉(330克)水(475克)鹽(2茶匙)雞蛋(2個)西...
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南瓜糊塌子怎麼做-南瓜糊塌子的做法
  • 南瓜糊塌子怎麼做-南瓜糊塌子的做法

  • “這道軟餅的做法類似北京的糊塌子,略有不同的是,一般的糊塌子用的是西葫蘆,而我的這個用的是南瓜,且南瓜的量稍大些。”食材明細主料小南瓜(1個)輔料雞蛋(3個(稍小的柴雞蛋))全麥粉(約150克)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糊塌子的做法步驟1、這個量基本是三...
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京準糊塌子怎麼做-京準糊塌子的做法
  • 京準糊塌子怎麼做-京準糊塌子的做法

  • “走南闖北,總是忘不了老北京的口味兒。糊塌子是一個北京簡單的麪食小吃,但好多餐廳把它做的太複雜,走味兒了。今兒咱就來個“京準”糊塌子。另外,自己開始做糊塌子時,面量,菜量,水量也掌握不好(雞蛋還好,多一個少一個,倒也隨意),不是半路加面就是做着做着得摻水。經過多年的實踐和...
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糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做

  • “糊塌子是北京小吃之一,是用非常嫩的西葫蘆,加雞蛋和麪粉調成麪糊狀,再攤成餅狀煎熟,吃時再佐以用大蒜,香油,醋,醬油調成的小料,或者可以就這樣直接食用,不蘸任何調料。成功的糊塌子,吃時應有西葫蘆特有的清香味,微甜(是指西葫蘆的甜味),還有雞蛋的蛋香味。其實這款小吃在我家這邊,叫做...
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香噴噴的鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料北豆腐:1塊雞蛋:2個豌豆苗:150輔料油:適量鹽:適量高湯精:10雞精:2具體步驟1.將所有的主料和調料準備好,要用麪粉而不能用澱粉2.豆苗洗淨,豆腐與豆苗完美結合,營養大增3.將北豆腐從中間橫切一刀成兩塊4.再切成五...
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香噴噴的PIZZA怎麼做-香噴噴的PIZZA的做法
  • 香噴噴的PIZZA怎麼做-香噴噴的PIZZA的做法

  • “選擇鋪料很關鍵,我以前做過生的蔬菜比如蘑菇青椒之類的,感覺不好吃,烤出來顏色也不好看所以這次選的都是成品,就是可以生吃的那種除了大蝦是生的,但這個很容易烤熟,而且烤了後味道超級棒!!強烈推薦。。。”食材明細主料高筋麪粉(200g)酵母3g(適量)輔料火腿(適量)烤腸(適量)菠蘿(適量)大蝦...
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家常糊塌子怎麼做-家常糊塌子的做法
  • 家常糊塌子怎麼做-家常糊塌子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)麪粉(半杯)雞蛋(兩個)輔料五香粉(少許)白胡椒(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常糊塌子的做法步驟1、西葫蘆一個,要選擇嫩一點兒的,擦成絲。2、在擦好的絲時放上鹽,拌勻,放置十分鐘,會出很多湯。3、在等待出湯的過程中,準備其他材料。4、把所有材...
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糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)輔料葱花(適量)色拉油(適量)精鹽(2克)味精(2克)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、將清水放入麪粉中用筷子攪拌均勻,將雞蛋打入麪糊中,用力攪均。2、加入精鹽,味精,葱花。3、攪拌均勻,麪糊的粘稠度,類似杯裝酸奶的樣子就可以了。4、將平...
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絲瓜糊塌子怎麼做-絲瓜糊塌子的做法
  • 絲瓜糊塌子怎麼做-絲瓜糊塌子的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜糊塌子的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油3、加處理好的絲瓜4、加適量絲瓜5、放冷後加適量的麪粉。6、電餅檔抹油7、倒入麪粉糊8、煎至兩面金黃。...
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黃金糊塌子怎麼做-黃金糊塌子的做法
  • 黃金糊塌子怎麼做-黃金糊塌子的做法

  • “中式早餐”食材明細主料西葫蘆(150克)雞蛋(一顆)麪粉(70克)輔料蝦皮(20克)小葱(5克)小米辣(一顆)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金糊塌子的做法步驟1、麪粉適量2、加入雞蛋一顆,水適量3、攪拌均勻4、西葫蘆切絲5、加入西葫蘆,蝦皮,小米辣,葱,鹽6、攪拌均勻7、下鍋油煎8、翻面...
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高鈣糊塌子怎麼做-高鈣糊塌子的做法
  • 高鈣糊塌子怎麼做-高鈣糊塌子的做法

  • “我們家還從來沒用白瓜做過餅,看到網上有人做,看起來很好吃,昨天我做好了以後嚐了一塊,果真不錯呢!今天上百度一搜這就叫糊塌子,是老北京的小吃,哈哈,因為加了蝦皮就叫它【高鈣糊塌子】吧!配上白粥和蘿蔔乾,可真是很爽口呢!”食材明細主料玉米粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料白瓜(適量)蝦...
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糊塌子怎麼做-糊塌子的做法
  • 糊塌子怎麼做-糊塌子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個(小個))胡蘿蔔(半個)輔料葱(一棵)雞蛋(一個)麪粉(30克)鹽(適量)鹹香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、備好食材,西葫蘆一小個,胡蘿蔔半個,起調色的作用2、西葫蘆和胡蘿蔔分別擦成細絲3、把西葫蘆絲,胡蘿蔔絲放大碗裏,加入葱花,打上一個雞蛋,放三十克面...
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香噴噴的餃子餡奶酪餡餅怎麼做-香噴噴的餃子餡奶酪餡餅的做法
  • 香噴噴的餃子餡奶酪餡餅怎麼做-香噴噴的餃子餡奶酪餡餅的做法

  • “味道很好.一是葱香,二是餃子餡香,三是奶酪香,四是蛋香,五是這些被烤過後的香.好看又好吃.非常給力.”食材明細主料CreamCheese(25g)雞蛋(1個)輔料蔬菜(適量)豬肉白菜餃子肉餡(適量)葱(適量)配料辣椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香噴噴的餃子餡奶酪餡餅的做法...
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雙色糊塌子的做法 不一樣的餅---【雙色糊塌子】 雙色糊塌子怎麼做
  • 雙色糊塌子的做法 不一樣的餅---【雙色糊塌子】 雙色糊塌子怎麼做

  • “糊塌子是北京最傳統最樸素最簡單的一種麪食;簡單易捷,取材方便,味道可口,營養豐富;不似咱們往日裏吃的油膩膩且營養單一的餅;我們的口號是:用最少的油煎出最健康美味的餅!”食材明細主料麪粉(100克)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙...
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薄荷糊塌子怎麼做-薄荷糊塌子的做法
  • 薄荷糊塌子怎麼做-薄荷糊塌子的做法

  • 食材明細主料薄荷(250g)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)花椒粉(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷糊塌子的做法步驟1、薄荷洗淨切成小段,放鹽、葱花、花椒粉、麪粉、雞蛋。2、要是乾的話,用手淋點水進去,活成這樣子就好了。3、平底鍋倒油燒熱,油要多點。4、將活好的薄...
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野菜糊塌子怎麼做-野菜糊塌子的做法
  • 野菜糊塌子怎麼做-野菜糊塌子的做法

  • “春天是朋友送了很多野生的薺薺菜,一時沒吃了,就放在冰箱凍了起來,變成了速凍菜。今天就用速凍的野菜做了糊塌子,索興就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明細主料野菜(500g)輔料雞蛋(2個)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野菜糊塌子的做法步驟1、新鮮的薺薺菜。2、速凍之後...
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香噴噴的韭菜盒子怎麼做-香噴噴的韭菜盒子的做法
  • 香噴噴的韭菜盒子怎麼做-香噴噴的韭菜盒子的做法

  • “小時候媽媽經常給我做韭菜盒子,那時我很佩服媽媽,總是會做些那麼美味的菜餚,沒想到N多年後我也一樣會做很美味的菜餚,不過我還是依然獨中與韭菜盒子。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦米(適量)輔料食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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香噴噴的土豆盒子怎麼做-香噴噴的土豆盒子的做法
  • 香噴噴的土豆盒子怎麼做-香噴噴的土豆盒子的做法

  • “新土豆上市了,用來做了美味的土豆盒子,太好吃了。”食材明細主料土豆(3個)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香噴噴的土豆盒子的做法步驟1、土豆去皮洗淨切成夾片。2、豬肉切碎加入味極鮮醬油。3、加入六月鮮醬油拌勻醃製一會...
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瓜皮糊塌子怎麼做-瓜皮糊塌子的做法
  • 瓜皮糊塌子怎麼做-瓜皮糊塌子的做法

  • “我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義,現如今提倡低碳環保,我們廢物利用也算是為環保做貢獻吧!”食材明細主料西瓜皮(500克)麪粉(300克)雞蛋(2個)輔料花椒粉(4克)五香粉(4克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓜皮糊塌子的做法步驟1、準備材料。2、將西瓜皮最外側的綠...
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