家常糊塌子怎麼做-家常糊塌子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常糊塌子的做法步驟

• 1、西葫蘆一個，要選擇嫩一點兒的，擦成絲。

• 2、在擦好的絲時放上鹽，拌勻，放置十分鐘，會出很多湯。

• 3、在等待出湯的過程中，準備其他材料。

• 4、把所有材料放入。

• 5、把所有材料放入。

• 6、攪拌成糊狀

• 7、不粘鍋中放油燒熱

• 8、轉小火，將一勺麪糊放入鍋中，慢慢用鏟子攤平

• 9、轉小火，將一勺麪糊放入鍋中

• 10、一面煎好後，翻另一面

• 11、幾分鐘後，外焦裏嫩又可口的糊塌子出鍋了

小竅門

由於在擦完絲後己經放鹽了，所以我之後一般不會再放鹽。
掌握不好的人，可以嘗一點點麪糊，如果不夠鹹可以再放一點點鹽。
也可以在煎好後蘸汁兒吃，我調汁一般是放一點醬油，一點醋。
五香粉之類的，就看個人愛好了。