生煎豬肉餡餅怎麼做-生煎豬肉餡餅的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
生煎豬肉餡餅的做法步驟
1、先把胡蘿蔔切丁焯水,然後跟豬肉、姜,一起攪碎。加入蛋清,花生油,鹽,五香粉,醬油,少許胡椒粉,葱花。順時針攪勻。待用
2、麪糰揉成粗條,切這麼大塊,像包包子一樣把之前做好的餡包在裏面,壓成餅狀,這樣比包子好入口。
3、鍋中刷層油,油熱,放入麪餅,小火,蓋鍋蓋。滋滋響時手指彈入點水,反面,蓋鍋蓋。
4、煎至鼓起來就熟了。成品圖。這樣油少,生煎的不會太油膩。
小竅門
麪皮要薄點口感好
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