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關於王氏正宗家常紅燒肉怎麼做的餐飲百科

王氏正宗家常紅燒肉怎麼做-王氏正宗家常紅燒肉的做法
  • 王氏正宗家常紅燒肉怎麼做-王氏正宗家常紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(3斤)輔料鵪鶉蛋(可選一)豆腐泡(可選二)配料大料(4個)花椒粒(20粒左右)鹽(適量)雞精(適量)桂皮(兩塊)香片(4片)葱(一棵)姜(6片)乾紅辣椒(5個)老抽(適量)白糖(適量)冰糖(6塊)料酒(適量)開水(1升)食用油(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)王氏正宗家常紅燒肉的做法步驟1、鍋中加食用油少...
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匡氏紅燒肉怎麼做-匡氏紅燒肉的做法
  • 匡氏紅燒肉怎麼做-匡氏紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)匡氏紅燒肉的做法步驟1、準備好葱姜,八角桂皮香葉2、先抄一下肉,去浮沫,3、另起鍋,把撈出的肉煸炒,出油,讓豬肉變得稍微硬一下,把多餘的油倒...
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家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做

  • “我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴噴香!”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹...
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王氏紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 王氏紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉:根據個人用量,此處半斤輔料料酒,食鹽,味精,冰糖:適量八角,薑片,紅燒醬油:適量具體步驟1.五花肉洗淨,切塊,最好選用肥瘦相連的肉。並於料酒和鹽中浸15分鐘,入味2.加入少量的油,並將八角,薑片放入3.放入肉塊進...
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家常劉氏紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常劉氏紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:250生抽:2湯匙老抽:2/3湯匙料酒:1湯匙輔料幹辣椒:2顆大料:1顆桂皮:半塊香葉:1.5片冰糖:8塊蜂蜜:5ml姜:3片蒜:2頭具體步驟1.紅燒肉切塊~其實不切塊也可以。。。2.放入涼水,煮開,撇去血沫。一定要涼水,這樣能把肉...
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紅燒肉的做法 正宗紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 正宗紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉怎麼做好吃?提起紅燒肉(東坡肉),大家天然不能健忘那位將吃紅燒肉事業推向高峯的人--蘇東坡。恰是因為他的努力,紅燒肉才得以從基層走向了上層,從老庶民的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。下面我們就趕快來看看這道廣為流傳的大眾菜餚-紅燒肉最正宗的做法吧!”食材明細主...
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正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法
  • 正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
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正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法
  • 正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法

  • “牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)香葱(適量)洋葱(一小個)乾紅辣椒(適量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
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正宗成都巴蜀王氏現撈加盟條件是什麼
  • 正宗成都巴蜀王氏現撈加盟條件是什麼

  • 專注麻辣滷菜,弘揚川味文化的巴蜀王氏現撈憑藉着出色的經營理念,現如今的生意可謂是風生水起,所以這個現撈品牌就吸引了不少的加盟商。很多朋友也是看中了巴蜀王氏現撈的品牌效應和加盟優勢,就想知道加盟正宗成都巴蜀王氏現撈加盟條件是什麼,話不多説趕快了解一下吧。正宗成都...
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劉氏紅燒肉怎麼做-劉氏紅燒肉的做法
  • 劉氏紅燒肉怎麼做-劉氏紅燒肉的做法

  • “紅燒肉這個菜呢,十個人做出來至少九種口味,不知道我這一種適不適合你!”食材明細主料五花肉(一斤)調料姜(三大片)幹辣椒(6個)小葱(少許)八角(2個)生抽(三勺)老抽(2勺或1勺半)冰糖(6顆)鹽(一勺半)白胡椒(一點點)香醋(幾滴)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)劉氏紅燒肉的做法步驟1、準備好要處理的...
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毛氏紅燒肉怎麼做-毛氏紅燒肉的做法
  • 毛氏紅燒肉怎麼做-毛氏紅燒肉的做法

  • “這道毛氏紅燒肉是在視頻中跟着已故國寶級烹飪大師程汝明的弟子學習的,很簡單,只需要掌握幾個小竅門,就能做出肥肉肥而不膩,瘦肉瘦而不柴,健康又好吃的毛氏紅燒肉。程汝明是毛澤東生前廚師長,曾在中南海、釣魚台國賓館等處,為毛澤東等黨和國家領導人服務幾十年,被譽為“國廚”。...
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梅氏紅燒肉怎麼做-梅氏紅燒肉的做法
  • 梅氏紅燒肉怎麼做-梅氏紅燒肉的做法

  • “梅氏紅燒肉是我起的名字,嘿嘿~因為老公姓梅,而這又是他的拿手菜。之所以原創一個名字,是因為老公燒的紅燒肉,肥而不膩,皮滑而又彈牙,而且一定要配油豆腐泡,跟別人家的紅燒肉都不一樣,於是我直接幫他命了個名——梅氏紅燒肉!”食材明細主料帶皮五花肉(適量)油豆腐泡(適量)輔料姜(適量)...
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正宗毛氏紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 正宗毛氏紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘毛氏紅燒肉又叫毛家紅燒肉,是湘菜中的一道名菜,是不是覺得其中有些故事,當然,我們偉大的毛澤東主席與其也有着一些故事,我們的毛主席就喜歡紅燒肉這道菜。毛氏紅燒肉是以五花肉為主料,加以白糖、料酒為有色調味...
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周氏紅燒肉怎麼做-周氏紅燒肉的做法
  • 周氏紅燒肉怎麼做-周氏紅燒肉的做法

  • “哈哈哈我這個饞鬼,看了舌尖上的中國裏面説到紅燒肉,一下就饞了,早上就去準備紅燒肉的材料了。還有多謝各位美食達人支持我的作品。”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料雞蛋(適量)麪筋(適量)姜(適量)葱(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)周氏紅燒肉的做...
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張氏紅燒肉怎麼做-張氏紅燒肉的做法
  • 張氏紅燒肉怎麼做-張氏紅燒肉的做法

  • “冬季進補,來鍋紅燒肉,甜而不膩,很下飯的一道菜哦”食材明細主料五花肉(700g)白酒(50g)鹽(適量)八角(適量)冰糖(適量)香葉(適量)輔料老抽(適量)開水(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)張氏紅燒肉的做法步驟1、肉切大塊放鹽2、放適量白酒3、用手抓勻醃製十分鐘4、下鍋炒冰糖至起泡5、醃...
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毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做
  • 毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做

  • “不用醬油的紅燒肉--毛氏紅燒肉是這樣煉成的~據説當年毛主席是最喜歡吃這道菜的,遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛氏紅燒肉”。毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油,所以就有了這種紅燒肉的燒法。特點:肥而不膩,色澤紅亮,絲絲蜜甜,...
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美味家常菜之正宗的紅燒茄子怎麼做
  • 美味家常菜之正宗的紅燒茄子怎麼做

  • 隨着社會生活節奏的加快,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手,所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜。正宗的紅燒茄子怎麼做紅燒茄子的做法一1、...
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吃過就會愛上-口味超正宗的毛氏紅燒肉
  • 吃過就會愛上-口味超正宗的毛氏紅燒肉

  • 雖然我身邊很多人都不愛吃肥肉,更不要説吃五花肉了,但是我帶他們吃過一次這家的毛氏紅燒肉之後,他們都無一例外地愛上了紅燒肉。餐廳在振華商廈8樓,很好找。必點毛氏紅燒肉!肥瘦相當的五花肉,色澤非常漂亮,口感軟糯。一人吃兩塊剛剛好。毛血旺的分量還挺足,鴨腸、毛肚、黃喉、血...
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家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做

  • “提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗”般的“好吃”,而且,還深諳紅燒肉“慢著火,少著水,火候足...
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王氏紅燒肉怎麼做-王氏紅燒肉的做法
  • 王氏紅燒肉怎麼做-王氏紅燒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(700g)輔料老抽(少許)葱(少許)大料(一塊)冰糖(少許)料酒(少許)姜(適量)蒜(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)王氏紅燒肉的做法步驟1、葱切斷薑切片大料2、煮半個小時先大火後小火在沒有壓力過的情況下湯底留下放入料酒少許大料葱段薑片3、炒香4、肉放裏炒至八分熟5...
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正宗巴蜀王氏現撈加盟流程是什麼?
  • 正宗巴蜀王氏現撈加盟流程是什麼?

  • 巴蜀王氏現撈是許多消費者特別鍾愛的一款現撈美食,引進國際頂尖的製作美食的技術,生產出風味濃郁的產品。口味眾多,足以滿足顧客的多種需求,那麼正宗巴蜀王氏現撈加盟流程是什麼?我們一起來看一下吧!一、正宗巴蜀王氏現撈加盟流程是什麼1.首先加盟者們需要撥打加盟熱線,諮詢加...
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花氏紅燒肉-紅燒肉
  • 花氏紅燒肉-紅燒肉

  • “老公和兒子都喜歡吃肉肉,一致要求要我做紅燒肉來吃吃。但家家户户做紅燒肉的做法各不相同,這是我花魚兒家的紅燒肉。所以,我兒子將這道菜菜命名為【花氏紅燒肉】不為過吧。。。”食材明細主料五花肉(325克)輔料桂皮(適量)大料(適量)啤酒(500毫升)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒...
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正宗紅燒肉滾蛋的做法 《小青de美食廚房》---正宗紅燒肉滾蛋 正宗紅燒肉滾蛋怎麼做
  • 正宗紅燒肉滾蛋的做法 《小青de美食廚房》---正宗紅燒肉滾蛋 正宗紅燒肉滾蛋怎麼做

  • “做了很多次紅燒肉,不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過,這道菜非常美味,而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)帶皮五花肉(一斤)紅椒(兩個)青椒(一個)輔料食用油(適量)新鮮桔皮(兩塊)八角(三個)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(一個)豆拌醬(一大勺)紅燒醬油(適量)鹽((適量))冰糖(6顆)雞精(適量)五...
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才是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉
  • 才是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉

  • 牛肉是常見的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口,而且它的營養價值也很高,所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別,自然的,在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小編帶大家看看它是怎麼做的,要注意些什麼細節...
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黃氏紅燒肉怎麼做-黃氏紅燒肉的做法
  • 黃氏紅燒肉怎麼做-黃氏紅燒肉的做法

  • “非常簡單的一款紅燒肉”食材明細主料豬五花肉(一斤)輔料料酒(適量)八角(適量)白芝麻(適量)葱(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃氏紅燒肉的做法步驟1、五花肉拿料酒泡一個小時以後濾乾煸炒2、放入備好的作料3、扁炒至焦黃4、放入冰糖...
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