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關於春筍燉豬骨的做法步驟的餐飲百科

春筍燉豬骨怎麼做-春筍燉豬骨的做法
  • 春筍燉豬骨怎麼做-春筍燉豬骨的做法

  • “人生活了快30年了,生平第一次看到新鮮帶皮的春筍,如何剝皮以及根部應該從哪裏切去成了我最大的難題……所以,如果南方人看到我把應該切去的部分拿來煮湯了,請指導,偷偷笑就好,自尊心強,要面子……😅”食材明細主料豬骨(適量)春筍(適量)輔料大料(2個)花椒(適量)桂皮(1塊)香葉(1片)白果(3個)鹽...
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春筍燒排骨的做法 “早春美味”春筍燒排骨 春筍燒排骨怎麼做
  • 春筍燒排骨的做法 “早春美味”春筍燒排骨 春筍燒排骨怎麼做

  • “過了寒冬臘月,天氣暖起來,網購新鮮蔬菜走起來。網購的春筍也到貨了,用它來燒排骨吃。”食材明細主料春筍(4根)排骨(500g)輔料食用油(半匙)純淨水(若干)調料食鹽(4g)生抽(20g)老抽(30g)冰糖(小許)葱(商量)滷肉料(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春筍燒排骨的做法步驟1、春筍去殼洗...
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香辣排骨燉春筍怎麼做-香辣排骨燉春筍的做法
  • 香辣排骨燉春筍怎麼做-香辣排骨燉春筍的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)春筍(適量)豆皮(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨燉春筍的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨備用。2...
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排骨燉春筍怎麼做-排骨燉春筍的做法
  • 排骨燉春筍怎麼做-排骨燉春筍的做法

  • “肉香筍嫩,鮮味可口”食材明細主料排骨(適量)雷筍(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊,洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、撈出用温水洗淨浮沫。4、雷筍剝殼,切去老硬部分,冷水下鍋焯水5分鐘。5、切成...
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春筍燜排骨怎麼做-春筍燜排骨的做法
  • 春筍燜排骨怎麼做-春筍燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)春筍(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燜排骨的做法步驟1、蒜頭和生薑備用。2、排骨斬塊。3、春筍處理好改刀切塊。4、將筍塊下鍋焯燙一兩分鐘後撈出過涼水備用。5、排骨冷水下...
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春筍龍骨湯怎麼做-春筍龍骨湯的做法
  • 春筍龍骨湯怎麼做-春筍龍骨湯的做法

  • “今來一款:春筍龍骨湯!時令湯品,口感宜人。簡單易操作,美味又健康!”食材明細主料豬脊骨(適量)春筍(一個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍龍骨湯的做法步驟1、豬脊骨洗淨入鍋中焯水,加薑片和料酒2、春筍改刀切塊。3、瓦煲中放...
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松茸春筍燉排骨怎麼做-松茸春筍燉排骨的做法
  • 松茸春筍燉排骨怎麼做-松茸春筍燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400g)輔料松茸(5顆)春筍(1顆)調料食鹽(適量)生薑(3片)料酒(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)松茸春筍燉排骨的做法步驟1、鮮松茸用小刀刮掉有泥的外皮2、刮乾淨後的樣子3、將排骨浸泡出血水4、春筍剝皮洗淨切成滾刀塊5、松茸洗淨放清水裏面浸泡着,清水裏面可以...
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春筍燉雞怎麼做-春筍燉雞的做法
  • 春筍燉雞怎麼做-春筍燉雞的做法

  • 食材明細主料老母雞(1只)輔料春筍(7根)調料姜(1塊)黃酒(或料酒半碗)小葱(3根)鹽(5勺)水(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燉雞的做法步驟1、老母雞洗淨。2、準備春筍,洗淨,從筍中間用刀劃開。3、將筍皮剝開。4、手掰成段。5、老母雞放入砂鍋裏,放入水,水量剛沒過雞一些最好,這樣湯...
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排骨炒春筍怎麼做-排骨炒春筍的做法
  • 排骨炒春筍怎麼做-排骨炒春筍的做法

  • “在山裏,看到一種比鉛筆稍大的竹筍,不知道是不是叫文筍,價錢也不是很貴,比一般的旅遊區好多了。於是,買了一些回來,嚐嚐味道還不錯,比較爽脆,清甜。用排骨燒了一盤,既有肉香,又有筍的鮮味,好吃。”食材明細主料排骨(400克)鮮筍(一斤)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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豬蹄凍的做法的基本步驟
  • 豬蹄凍的做法的基本步驟

  • 豬蹄凍是我們生活中重要場合必須具備的一道美食,也是許多人非常愛吃的一道美食,豬蹄凍富含豐富的膠原蛋白,對身體有很多的好處,護膚美容,是對女性很好的一種食物。豬蹄凍其實是很容易做的一道菜,小編整理了一些基本步驟,現在我就來簡單介紹一下豬蹄凍的做法。豬蹄凍的做法的基本...
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春筍燉羊骨怎麼做-春筍燉羊骨的做法
  • 春筍燉羊骨怎麼做-春筍燉羊骨的做法

  • 食材明細主料羊骨(600克)羊肉(500克)春筍(150克)葱(小許)清水(800克)食鹽(3克)雞精(小許)蘋果醋(2克)輔料枸杞芽(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春筍燉羊骨的做法步驟1、羊骨和羊肉,浸泡後放煮鍋,加冷水煮開鍋。2、沖洗浮末。3、放壓力鍋內。4、加清水。5、因為還要再煮,所以不用選牛...
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豬軟骨燒春筍怎麼做-豬軟骨燒春筍的做法
  • 豬軟骨燒春筍怎麼做-豬軟骨燒春筍的做法

  • 食材明細主料帶軟骨豬前肘(適量)春筍(適量)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨燒春筍的做法步驟1、帶軟骨豬前肘子清洗乾淨。2、鍋裏放清水,加入葱段、薑片、適量料酒。3、放入豬肉,開大火。4、水開後繼續焯燙2分...
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春筍紅燒肉的做法 春筍紅燒肉(詳細步驟版) 春筍紅燒肉怎麼做
  • 春筍紅燒肉的做法 春筍紅燒肉(詳細步驟版) 春筍紅燒肉怎麼做

  • “初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,莊稼...
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春筍排骨粥怎麼做-春筍排骨粥的做法
  • 春筍排骨粥怎麼做-春筍排骨粥的做法

  • “90後簡單料理:春筍排骨粥~在這樣的春天來一碗温温的稀飯~簡單又順口,幸福又快樂!”食材明細主料排骨(兩條)筍子(三顆)芹菜(一株)香菇(八朵)小葱(兩根)香菜(三株)生薑(八片)蒜頭(五瓣)輔料食鹽(三茶匙)香油(一茶匙)椒鹽(適量)油葱酥(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍排骨粥的做法步驟1、...
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春筍大骨湯怎麼做-春筍大骨湯的做法
  • 春筍大骨湯怎麼做-春筍大骨湯的做法

  • “兒子正是長個兒的時候,所以我總是每週會煮2次大骨湯,難得兒子也喜歡,一直沒吃厭,每次看到兒子大口吃飯的樣子,我就更有動力去張羅更好更營養的飯菜,讓兒子吃的開心,吃的健康!”食材明細主料大骨(適量)春筍(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春筍大骨湯的做...
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茶樹菇豬心湯的做法步驟
  • 茶樹菇豬心湯的做法步驟

  • 日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹。茶樹菇豬心湯的做法步驟1.在市場上購...
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春筍燉肉怎麼做-春筍燉肉的做法
  • 春筍燉肉怎麼做-春筍燉肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)春筍(250g)輔料黃油(10g)小葱(3根)姜(3片)八角(3顆)調料料酒(1勺)黑豆醬油(2勺)老抽(1/2勺)蔬之鮮(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、春筍洗淨切塊,如果是未處理過的春筍就要用鹽水焯一下。3、鍋中加入黃油小火融化。4、放...
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番茄土豆春筍燉排骨的做法 西紅柿土豆春筍燉排骨 番茄土豆春筍燉排骨怎麼做
  • 番茄土豆春筍燉排骨的做法 西紅柿土豆春筍燉排骨 番茄土豆春筍燉排骨怎麼做

  • “西紅柿土豆春筍燉排骨,靈感來自電影分手的合約,西紅柿土豆鹹筍湯,以前也做過這道湯,非常好喝,今天試試燉排骨,鹹筍改用了週末挖的春筍,加來排骨,味道不錯哦。”食材明細主料排骨(5塊)小土豆(3個)西紅柿(1個)春筍(1個)輔料鹽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)姜(1片)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄...
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排骨花生燉春筍的做法 【春滋味】排骨花生燉春筍 排骨花生燉春筍怎麼做
  • 排骨花生燉春筍的做法 【春滋味】排骨花生燉春筍 排骨花生燉春筍怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)花生(適量)春筍(適量)輔料冰糖(適量)姜(適量)八角(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨花生燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊。2、冷水下鍋,加點料酒焯水,洗淨浮沫。3、春筍去殼切滾刀塊。4、冷水下鍋焯水撈出。5、花生洗淨,用水...
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春筍燉子排的做法 抓住春天的尾巴【春筍燉子排】 春筍燉子排怎麼做
  • 春筍燉子排的做法 抓住春天的尾巴【春筍燉子排】 春筍燉子排怎麼做

  • “過了穀雨,春筍就老了!春筍從每年的3月初開始一直吃到4月底。春分時的春筍,清香脆爽,略帶苦澀,後味甘甜。春筍的時令性非常強,3月和4月是吃春筍的季節,過了穀雨後便不能吃了。3月的驚蟄、春分,4月的清明、穀雨,讓天氣逐步轉暖、春雷初響到晝夜等長、草長鶯飛,到了春季最後一個節氣...
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春筍大骨湯的做法 家鄉春筍大骨湯 春筍大骨湯怎麼做
  • 春筍大骨湯的做法 家鄉春筍大骨湯 春筍大骨湯怎麼做

  • “為什麼説是家鄉春筍大骨湯呢?這是因為這次用的春筍是老爸上個月從老家過來避暑,臨上飛機前,現從妹夫家的竹林裏挖起來的。妹夫家門口是道堡坎,堡坎下種着一片竹林,一大排枇杷樹和其他果樹。竹林邊上有幾片菜地,妹夫他爸媽種了很多種應季蔬菜,青翠碧綠的,都是給自家人享用的。不...
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春筍豬骨湯怎麼做-春筍豬骨湯的做法
  • 春筍豬骨湯怎麼做-春筍豬骨湯的做法

  • “春筍豬骨湯是一道家湯品,主要材料為春筍、豬棒骨、青菜。其做法簡單,營養豐富,口味鮮美。”食材明細主料豬棒骨(適量)春筍(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍豬骨湯的做法步驟1、豬棒...
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春筍燉豬肘怎麼做-春筍燉豬肘的做法
  • 春筍燉豬肘怎麼做-春筍燉豬肘的做法

  • 食材明細主料春筍(一個)豬肘(2個腳筋)輔料香菇(數顆)酒糟(2匙)姜(3小塊)醬油(少許)料酒(2匙)油(1勺)鹽(2匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉豬肘的做法步驟1、春筍一個。2、切塊。3、春筍焯水放燉鍋墊底。4、豬肘的腳筋肉2個,筋多骨頭少,有韌性彈牙爽口。5、焯水。6、姜。7、香菇需放...
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燉豬蹄山藥做法步驟
  • 燉豬蹄山藥做法步驟

  • 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
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春筍燒排骨怎麼做-春筍燒排骨的做法
  • 春筍燒排骨怎麼做-春筍燒排骨的做法

  • “這個季節的春筍一定不能錯過哦。”食材明細主料春筍(適量)排骨(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)香葉(2片)八角(2個)小茴香(10g)姜(少許)葱(適量)蒜(適量)調料白糖(5g)味極鮮(1勺)紅燒醬油(1勺)鹽(少許)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燒排骨的做法步驟1、排骨浸泡兩小時,中間換幾次水,把血水浸泡出...
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