新鮮木耳炒香乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

選用筋道厚實的東北木耳和準備好的香豆乾，放入鍋內經過爆炒，加入葱，蒜，青椒讓味道綜合，再加入一些調料，放入少量的花椒油，讓菜有點微麻辛辣的感覺，讓口感更加爽口，翻炒幾下，即可出鍋食用。搭配白米飯，作為開胃菜是一道很適合下飯的菜品。

主料

木耳 ：適量
香乾 ：適量
青蒜 ：適量
杭椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
花椒油 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

香乾、杭椒、青蒜切好備用，如果有紅色杭椒顏色會更好看。

木耳提前泡好，以後刀切或手撕成條。

炒鍋熱油後，依次下入香乾、杭椒、青蒜，翻炒幾下加入醬油。

加入切好的木耳，以及鹽、花椒油，翻炒。

加入雞精，炒勻，即可裝盤。

烹飪技巧

木耳不吃油，可以少放油。