葱花南瓜卷怎麼做-葱花南瓜卷的做法

“一款很有嚼勁，又有香葱味的南瓜卷。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱花南瓜卷的做法步驟

• 1、把低粉，南瓜泥，酵粉和50克白糖倒入麪包機桶內，啟動一次和麪。

• 2、把和好的麪糰拿出來揉一會兒，至光滑就可。

• 3、放在麪包機桶內常温發酵。

• 4、剝幾個紅葱頭。

• 5、切成薄片。

• 6、鍋內加適量油，爆香紅葱頭，盛在碗內放涼。

• 7、麪糰發酵至兩倍半左右就行了。

• 8、取出麪糰排氣，分成兩份，取其中一份擀成薄片形。

• 9、先抺上葱油。

• 10、再撒上白糖和鹽，最後撒上五香粉。

• 11、捲起來，成長條狀。

• 12、切成六釐米長的段，用筷子在每段的中間輕輕壓一下。

• 13、擺在鋪好蒸紙的蒸盤上發酵。

• 14、大約半小時後，開大火冷水上鍋蒸，二十分鐘後關火，再等三分鐘後再開蓋。

• 15、好了。蒸汽多，有點模糊。