南寧美食攻略

廣西南寧市一座非常美麗的城市，來到這座城市，不僅是因為它的美景，更多的是因為南寧的大街小巷都有各種各樣的美食，真的會讓大家流連忘返。那今天就一起來了解一下廣西南寧的美食，給大家做好南寧美食攻略。

南寧美食攻略

1.老友粉

南寧人特別愛吃粉，南寧的老友粉的是在南寧當地非常受歡迎的。南寧的米粉非常的爽滑勁道，彈性非常的強，而且裏面會配上了脆筍以及肉沫，吃起來有一種非常過癮的享受。而且南寧老友粉充滿着南寧的城市的味道，又酸又辣，但是酸辣的不過分，正好勾起了大家的食慾。所以到南寧一定要吃正宗的南寧老友粉。

2.粉餃

粉餃是南寧當地的特色美食，它的形狀跟大家平時吃的餃子類似，但是它的皮是用糯米粉蒸熟製作而成的，裏面裹上肉餡之後，晶瑩剔透，蘸上一些調料來吃，非常美味，很有嚼勁，很有糯性。

3.酸野

酸野其實也是南寧的方言，它是用當地的木瓜，蘿蔔，黃瓜，蓮藕，包括菠蘿，椰菜等一些時令的瓜果以及蔬菜，加上醋酸，辣椒，白糖等醃製而成的，有點類似於這裏的開胃小菜，可以直接搭配米飯吃，也可以放到米粉裏面來吃，非常的酸爽。

4.檸檬鴨

檸檬鴨是南寧當地的特色，南寧人特別愛吃鴨，所以鴨子的製作方法很多，但是檸檬鴨是最具特色的。把當地的土鴨炒到六分熟之後，加入切好的酸辣椒，還有一些酸姜，蒜泥等等配料，再把它放入鍋中煮到八分熟，再加入酸檸檬和紫蘇，梅子。製作而成的檸檬鴨有檸檬的香味，又能夠透着梅子的味兒，微辣當中還藏着鴨肉的細膩，口感非常豐富。

以上幾種是在南寧當地非常有特色的，也是到南寧一定要吃的美食。當然南寧的美食遠遠不止這些，其實在南寧還有很多美食，尤其是一些粉類的美食特別多，比如捲筒粉，腸粉之類的，所以想了解更多關於南寧的美食的話，可以親自到南寧來嘗一嘗，一定會讓大叫樂不思蜀。