噢 那麼變蛋有營養嗎-神奇的蛋蛋 變蛋

對追求營養豐富，健康的人們，蛋白質是他們的最愛，蛋類的食物是他們飲食清單上必不可少的因素，一天一雞蛋是常態，有些偏愛蛋白質的人特別是健身人士，一天幾個雞蛋也是有的，現在市場上，關於蛋類的品種也是豐富多彩，像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋及加工製成的鹹蛋、松花蛋等，特別的有一種小編聽到都匪夷所思的蛋，變蛋，這是什麼的，變蛋有營養嗎，跟雞蛋一樣嗎?

一、變蛋有營養嗎

變蛋其實是一種統稱，又名是松花皮蛋也叫皮蛋、灰包蛋等，是一種風味獨特的蛋製品。口感獨特爽滑。能接受的非常愛，不能接受的也會覺得難以下嚥，製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰，經過醃製而成。那麼經過醃製的變蛋還有營養嗎?有的，變蛋的製作方法決定了它含有非常豐富的礦物質，而礦物質能有效的促進消化吸收，提高人們的食慾，而且變蛋的醃製讓它膽固醇也變得較少，變蛋是利用一些強鹼性物質像石灰等醃製而成，所以能夠變蛋是能夠中和掉我們胃裏的胃酸，並且變蛋還具有一定的清涼消暑的作用。

二、簡單的美味的變蛋做法

美食大家都愛，風味獨特的變蛋也有屬於它的多種多樣的美食做法，做法得當，美味加倍哦，變蛋，最為人廣傳的做法就是涼拌了，把準備好的變蛋切好擺盤，把剁碎的蒜、香菜、米椒，攪拌醬油、香油、雞精的醬汁淋上去，真是美味無比，這是最簡單的做法，喜歡的你們，可以嘗試一下。

以上就是有關於變蛋的一些簡單的介紹，希望通過這篇文章，能夠解答您關於變蛋有營養嗎等一些問題，這個愛的人非常愛，討厭的人非常討厭的食物，還有很多美食做法哦，上面只是比較簡單的，有興趣的，可以多多去研究。