西安過年吃些啥這些好吃的缺一不可

過年肯定少不了美食，過年絕對是我國最隆重最重視的節日，在這個節日講究的就是吃好、穿好、玩兒好。一起來看看西安年都有哪些美味呢？西安是我國的古都，這裏有着非常多的歷史文化故事，很多朋友對於西安過年吃些啥比較感興趣，西安的年味餐食也是非常豐富多樣的，哪些很常見的我們就先不説了，主要來看看有哪些比較特別、比較有意義的吧。

西安過年吃些啥這些好吃的缺一不可

1.蒸碗

在西安有一種特色美食叫蒸碗，有蒸碗的年才是最完整的年，西安蒸碗寓意的是團圓，蒸碗裏主要有小酥肉蒸碗、黃燜雞蒸碗、扣肉蒸碗、四喜丸子蒸碗，每種食材的蒸碗味道都是很地道、很傳統，有着非常濃厚的地方特色。

2.葫蘆雞

葫蘆雞也是西安人過年必吃的一道菜，在過年吃雞也是寓意吉利的意思，對於西安人來説無雞不成年，這道葫蘆雞美食就是最具代表性的過年美食，葫蘆雞吃起來是皮酥肉嫩，油而不膩的口感非常的適合過年吃。

3.燴三鮮

燴三鮮可是是一道非常有名的西安湯菜。燴三鮮的食材是很豐富的，主要食材有花枝、鮮蝦、肉絲、雞肝、雞肫等，這款湯菜的湯是非常濃郁鮮美的，營養價值是很高的，也是西安人過年都會吃的一道菜。

4.帶把肘子

西安這道帶把肘子可是非常有分量的菜，帶把肘子主要是用豬前腳做成的一道佳餚，肘子都是用文火慢慢烤製做成的，肘子的外皮顏色呈棗紅色，吃起來的口感肥而不膩，肉質非常香爛入味，在過年這麼隆重的節日裏怎麼能少了這道分量的美食。

5.稠酒

沒有酒的年不叫年，稠酒是西安特有的農家的自釀酒，這種酒是每到臘月之時才張羅做的，鄉里鄉親互相幫忙製作而成的，西安的年味就是從製作稠酒開始的，所以過年肯定也是要喝稠酒的，有酒有肉才叫過年嘛，稠酒的口感非常飽滿香濃、自家釀造的糧食酒喝起來更健康更放心，在過年和這個酒再好不過了。

想了解西安過年吃些啥的朋友趕緊來看看吧，看看這些美食有沒有你吃過的，過年吃的都是拿的出場面的硬菜。其實不光西安過年是這樣，全國各地過年都會吃些大餐美食，這是我們老祖宗傳承下來的東西，現在的我們只是在傳統的基礎上更加強化了，讓年味更加的濃厚更加的鬧熱了，在外奔波一年，盼的就是過年這些天，所以大家都很重視過年這個節日。