這些步驟缺一不可！-毛筍炒肉片怎麼做好吃

毛筍其實就是竹筍，只是地方不同所以人們對它的叫法不同罷了，毛筍也是咱們生活中常見的一種食物，在春季的毛筍是最鮮最嫩的，所以很多人都會選擇在春季的時候吃毛筍，而且毛筍的營養價值還非常高。那麼毛筍炒肉片怎麼做好吃呢？吃毛筍對身體又有哪些好處呢？

一、毛筍炒肉片的做法

食材：毛筍適量，豬瘦肉適量，生抽適量，鹽適量，大葱1根，青紅辣椒1顆，澱粉適量，生薑1個。

做法

1.毛筍洗乾淨之後切成斜片，豬瘦肉洗乾淨之後切成片狀備用，大葱洗乾淨切成約大拇指般的大小，青紅椒洗乾淨切丁，生薑洗乾淨拍碎。

2.準備一個碗，把切好的五花肉放進去，加入適量的鹽，生抽，姜醃製半小時左右。

3.起鍋燒油，等油熱之後加入大葱翻炒出香味之後加入豬肉翻炒。

4.豬肉斷生之後加入毛筍翻炒至8分熟。

5.最後加入青紅椒翻炒斷生。

6.起鍋之前加入適量的鹽即可。

二、吃毛筍對身體有什麼好處

1.毛筍具有開胃消食的效果，食慾不振的人可以吃點毛筍來提高食慾哦，而且毛筍還能夠促進腸道蠕動，起到預防和治療便祕的功效哦。

2.毛筍的脂肪和糖分含量都是比較少的，能夠有效的控制體重並且降低血糖和膽固醇，還能夠預防體內脂肪的堆積，所以肥胖者以及高血壓患者，膽固醇偏高者都可以多吃點毛筍。

3.毛筍屬於良心食物，所以有着很好的清熱解毒的作用，比如口感舌燥或者大便乾燥的人羣都可以多吃一點毛筍哦。

毛筍炒肉片的方法是不是很簡單呢？相信大家已經學會了吧，喜歡吃毛筍的朋友可以自己在家裏做做看哦。雖然説吃毛筍對我們身體有好處，但它的飲食禁忌大家也需要多多注意一下，因為毛筍是涼性食物，脾胃虛寒以及來月經的女性是不能吃的哦。