這些步驟缺一不可！-壽司怎麼卷好看又好吃

提到壽司，小編都快流口水了，這是小編最喜歡的美食之一了，基本上每天都會買來吃，簡直是愛死了。大多數人都很瞭解壽司，不僅美味，而且價格實惠，還有多種口味和形狀，一次性可以吃好多種呢。那麼壽司怎麼卷才好看呢，今天就讓小編簡單的給大家介紹一下。

壽司怎麼卷才好看呢？

一、家常壽司

1、準備食材：米飯一碗、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、壽司醋適量、鹽適量、糖適量，壽司醋、肉鬆。

2、米飯趁熱倒入壽司醋2勺，加入少許的鹽、糖攪拌均勻。取海苔一張鋪在壽司簾上，將米飯均勻的鋪在海苔上，將黃瓜條、火腿腸、肉鬆依次碼放。

3、由內向外將海苔卷卷起。

4、去掉兩頭，切成2cm的段。切時快刀，刀口處沾少許水。

二、紫薯花瓣壽司

1、準備食材：大米飯400克、橄欖油10克、海苔適量、黃瓜50克、蘿蔔條50克、紫薯泥100克、果醋40克、胡蘿蔔50克、香腸50克、芥末醬適量。

2、大米放入電飯煲里加適量水蒸熟。

3、紫薯入蒸鍋蒸熟，去皮用小勺子壓成泥，蒸好的大米，橄欖油、果醋備用。

4、大米放入盆中，倒入紫薯泥，加入果醋。

5、攪拌均勻備用。(醋的酸性能使紫薯泥變成淺紫色)。

6、香腸、胡蘿蔔、黃瓜、蘿蔔條分別切細長條，海苔備用。

7、胡蘿蔔、香腸條入開水鍋裏燙軟。

8、撈出放入盆中，加入欖油。

9、攪拌均勻。

10、海苔一張，放在捲簾上。

11、蓋上保鮮膜。

12、翻面，海苔的一面向上。

13、再鋪上一層白米飯，白米飯提前加入適量果醋攪拌下。中間放上食材。

14、擠上芥末醬。

15、 捲起竹簾壓緊。

16、 捲成水滴形。

17、切去兩端邊緣，切成小段即可裝盤。

三、櫻花壽司

1、準備食材：熟米飯兩碗、海苔(壽司用)大張一張、黃瓜一根、火腿腸一根、胡蘿蔔一根、大根一條、肉鬆適量、沙拉醬適量、櫻花粉適量、壽司醋適量。

2、蒸好的米飯晾至温熱時加一勺壽司醋攪拌均勻，沒有壽司醋也可以不加。

3、另一碗米飯拌好壽司醋後再加入櫻花粉拌均。

4、火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔，大根都切成粗細差不多的條狀，這些食材可以根據自己口味任意調換，包一卷的話每樣只用一根就夠了。

5、準備肉鬆和沙拉醬。

6、包壽司用的大片海苔剪去四分之一。

7、把加入櫻花粉的米飯均勻的鋪在海苔上。

8、蓋上保鮮膜後把米飯壓平整。

9、壓好後保鮮膜粘在米飯上了，然後翻面，保鮮膜在下，海苔面朝上。

10、再均勻的鋪上白米飯，上面擺上切好的食材。

11、擠些沙拉醬，再撒些肉鬆，這些都是為了增加口感的，沒有也可以不加，味道會稍差些。

12、拖動保鮮膜使海苔至於竹簾下邊的邊緣處，對摺竹簾成水滴狀，然後兩手用力壓緊。。

13、保鮮膜不用取下，這樣切起來壽司不會散開也更好切，用一把鋒利的刀切(如果刀不夠鋒利，就每切完一塊用水沖洗一下)，切開後再撕掉保鮮膜。

14、切好擺盤。

通過上面小編的介紹，相信大家現在對壽司也瞭解的差不多了，至於壽司怎麼卷才好看多多少少也掌握一些技巧了吧，小編介紹的這些方法都是非常簡單的，不僅好看，最主要的是非常美味，還能管飽，大家可以分享給身邊的親朋好友，讓我們一起開始動起手來！