以及土豆粉的好處-土豆粉怎麼做好吃

大家應該都對土豆很熟悉吧，感覺不管什麼做都是可以成為美食的，比如土豆泥，薯片，薯條等等，今天給大家介紹一個由土豆做成的美食，那就是土豆粉。土豆粉的製作很簡單，有時候在家也能自己做，那麼土豆粉怎麼做好吃以及土豆粉的好處，下面就給大家介紹一下。

土豆粉怎麼做好吃以及土豆粉的好處

一、土豆粉怎麼做好吃

土豆粉燉牛肉

主料：新鮮牛肉500g、土豆粉400g、油適量、鹽適量、西紅柿1個、胡蘿蔔1個、姜2g、八角1個、肉蔻1個、桂皮2g、醬油3g、冰糖2g。

步驟：

1、先將牛肉洗乾淨之後切成塊狀，之後將準備好的西紅柿切塊，將生薑切片。胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊。

2、把鍋中加涼水放入牛肉塊焯水撈出衝淨。

3、炒鍋中倒入油，大火燒至九成熱，下入生薑，桂皮，八角，肉蔻炒香。

4、下入牛肉翻炒。加醬油翻炒。加適量的清水，冰糖大火燒開後。

5、轉入高壓鍋，加西紅柿塊、胡蘿蔔，大火燒上汽，轉小火煮20分鐘左右。

6、將土豆粉洗乾淨，等到牛肉煮好之後，能打開高壓鍋，放土豆粉，不要加高壓鍋鍋蓋。

7、小火煮3分鐘左右，煮到土豆粉熟透變軟即可。

酸辣土豆粉

材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

步驟：

1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。

2、水開後，土豆粉煮2-3分鐘即可。

3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

炒土豆粉

材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜麪醬、葱、幹辣椒、鹽、雞精。

1、將土豆粉和幹辣椒分別倒入温水中，浸泡至軟。

2、鍋中倒油，爆香葱花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。

3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜麪醬(依個人口味而定)，少許鹽，然後翻炒均勻。

4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。

5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。

二、土豆粉的好處

1、減肥

土豆粉的脂肪是很少的，它可以讓多餘的脂肪慢慢代謝，所以，土豆粉有一定的減肥作用的。

2、抗衰老

一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人蔘、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。

3、添骨髓、增血液

土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

現在大家都知道了土豆粉怎麼做好吃以及土豆粉的好處。土豆粉中蛋白的含量是首屈一指的，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下;而還滿足人體對各種維生素以及其他的礦物質需求。由此可見，吃土豆粉不用擔心營養單一，有損健康的情況。