土豆粉是啥？土豆粉能吃嗎？誰不能吃呢？

顧名思義，“土豆粉”的原材料就是土豆了。 它作為一種小吃，受到了民間的歡迎。其實呢它源於明朝宮廷，明代滅亡之後便傳入了民間。因為它獨特的工藝和口感，流傳至今。那麼，土豆粉到底有什麼神奇的魔力讓男女老少都這麼喜歡呢?孕婦到底能吃嗎?

一、 特色

1、奇香

土豆粉高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用祕製工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

2、味醇

土豆粉砂鍋裏的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋裏的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。

3、營養

土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大的增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效哦。

二、口味

準確的來講，這種吃法並沒有發祥地，但最早應該是起源於河南，至於口味，全在於湯料了，多數都是效仿川味麻辣燙、雲南過橋米線的口味，不過也正是因為迎合了大多數年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚揚!選用優質香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細粉，衝入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，藥香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨特風味仍然為許多同行所不能破譯。

依本人研究之建，在多的口味也不過以下這幾種：紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已，不過辣炒也是很不錯的吃法!土豆粉條雖然好吃，但不宜多食，不易消化!但是，現在正宗的土豆粉還數香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉，還有炒的、燴的、涼拌的等等。

三、孕婦能吃嗎?

不少孕媽媽在懷孕之後仍然對土豆粉念念不忘，但因為土豆粉中含有澱粉，媽媽們不確定土豆粉能吃嗎？對此，專家表示，土豆粉孕婦是可以吃一點的，但是要注意把握食用量。另外，如果是買回的現成的土豆粉，因其可能含有防腐劑，不建議媽媽們食用。

對於土豆粉能吃嗎這個問題，我們也終於知道答案啦！怪不得土豆粉可以有這麼長的歷史呢!作為中華美食中不可或缺的一道小吃，土豆粉確實有它獨特的魅力了。當然不管是什麼食物，小編在這裏都要温馨提示一下廣大朋友們，不可食用過量哦。特別是孕婦、老人、小孩等免疫力比較低的人羣，要注意把握攝取的量了。