生薑在我們的日常餐食當中到底起了哪些作用-生薑是姜的哪個部位

生薑是我們在日常生活當中非常常見的一種食材，它主要是用於在我們烹製一些葷菜或者是製作一些蘸料的時候，會在裏面加入的一種配料，主要用於去腥。那你知道生薑是姜的哪個部位嗎？平時我們食用生薑對我們的人體有什麼好處？或者我們在什麼時候會用生薑比較多呢？今天就讓小編跟大家聊一聊關於生薑的小知識。

一、生薑是姜的哪個部位

其實生薑是姜的根莖部分，我們把生薑苗種入到土地裏面之後，經過澆水發芽，最終它的根莖會變得粗大，就是形成了我們現在所説的生薑，所以我們的生薑都是直接在地上進行採摘的。

二、日常生活當中如何使用生薑

1.去腥

生薑本身是性熱微辣。有特殊的香氣是有去腥的作用，因此平時我們在烹製一些葷菜的時候都會用到生薑。比如我們在燒雞，燒鴨，燒魚，燒各種肉類或者拌一些肉的餡料的時候，都會在裏面放入薑片，薑絲或者是薑末。放入生薑之後，原本帶有腥味的葷菜就會變得不那麼腥氣，而且可以將這些肉類當中的鮮味提出來，因此也是有提鮮的作用，所以在燒製葷菜的時候生薑是必不可少的一種配料。

2.驅寒

由於生薑屬於熱性的食材，它對於我們身體有很好的調理作用，對於平時怕冷，或者手腳冰涼的人羣來説，可以多吃一些生薑，將體內的寒氣去掉，這樣就能讓我們的體質變好，不會再屬於涼性體質。製作方法也非常簡單，只需要將新鮮的生薑切成片，然後放入鍋中加入適量的水，把它煮上20分鐘。將煮好的生薑水直接飲用，可以驅趕身體當中的寒氣，尤其對於一些平時手腳冰冷體寒的人羣來説，經常食用生薑水能夠起到調理身體，讓我們變得慢慢的暖和起來。

3.止痛

不要小看小小的生薑，它還有止痛的作用。比如平時我們的牙齒如果疼痛的時候，可以將一些生薑放在碗裏面搗碎後敷在牙齒的周圍，就會有止痛的效果，所以生薑的功效還是非常大的。

以上就是關於生薑屬是姜的哪個部位的具體介紹，以及平時我們在日常生活當中在什麼時候會用到姜的介紹。不知道小夥伴們聽完小編的介紹，是不是對於生薑已經有了新的認識和了解呢？不要小看這小小的一顆生薑，它的學問還是非常大的。小夥伴有興趣的話多研究一下，説不定你還會發現更多關於它的小祕密。