吃了會不會對身體造成影響-隔夜的白木耳能吃嗎

白木耳又叫銀耳，它的口感爽滑又具有極高的營養價值，相信大家都很喜歡吃，但是有時候一不小心一次性做太多了，吃又吃不完，倒掉又不忍心，這時候就有人要提問了：究竟隔夜的白木耳能吃嗎?吃了會不會對身體造成傷害呢?小編這就來為大家解答。

隔夜的白木耳能吃嗎

還是那句老話：大部分食物都得趁新鮮入口才有利於身體健康，白木耳當然也一樣最好是當天就吃完。

1.但是如果碰到實在沒辦法及時吃完的情況，就要注意採用正確的保存方法，比如用乾淨的容器裝好後放進恆温冰箱裏進行冷藏。

2.其實只要保存得當，隔夜的白木耳也是可以吃的，偶爾吃一兩次隔夜白木耳實際上對身體不會造成太大影響，但是需要明白的是，白木耳如果隔夜再吃的話，其中所包含的營養成分會有一定程度的流失，同時白木耳中的硝酸鹽可能對轉變成為對人體具有壞處的的亞硝酸鹽，而如果長期食用隔夜白木耳肯定是會對身體形成傷害的。

總而言之，保存得當的隔夜白木耳是可以放心吃的，但是要注意不能經常吃，同時也要適量，小編建議在製作食物的時候還是要根據個人胃口按量製作，吃多少做多少，這樣既不浪費食物，也能保證食物的新鮮和營養。