菠蘿蜜的籽能吃嗎

菠蘿蜜是一種熱帶水果，因為其味道甜中帶酸，口感佳，吃過之後口齒留香，有口香糖一樣的效果，可以改善口腔異味。所以目前在市面上非常受歡迎。菠蘿蜜的果肉可以直接使用或者加工成罐頭、果脯、果汁食用。菠蘿蜜的果肉有止渴、通乳、補中益氣等很多功效；但是“菠蘿蜜的籽能吃嗎？”這個問題困惑了很多人，很多人在吃菠蘿蜜的時候，會把菠蘿蜜籽丟掉，今天就來為大家解答一下，菠蘿蜜的籽是可以吃的。菠蘿蜜核的營養價值很高，含有很多人體有用的營養元素。

菠蘿蜜的籽能吃嗎

菠蘿蜜的籽是可以吃的哦。

一個菠蘿蜜核內含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿蔔素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。菠蘿蜜核所含營養元素眾多，稱其“營養豐富”真的不為過。

另外，菠蘿蜜核的營養價值還體現在以下方面：

1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效。

所以，下次在吃菠蘿蜜的時候，可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。

菠蘿蜜核該怎麼吃

一、煮熟後食用

1、打開需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

2、放入洗乾淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用温火煮。

3、大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以把時間延長)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

二、炒菠蘿蜜核

1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。

2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟後將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜核的實際情況來定)。

4、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。

三、煲湯

只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核也一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗乾淨，其他沒有什麼需要注意的。

菠蘿蜜核煲鯽魚湯

材料：菠蘿蜜核、鯽魚

做法：

1.剝去菠蘿蜜核外一層黃色軟膜，洗淨待用;

2.瘦肉洗淨，切塊;

3.洗淨宰好的鯽魚，仔細刮淨腹內黑膜，瀝乾水;

4.拍裂一小塊姜，熱鍋後用姜塊擦一遍鍋，接着放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃;

5.將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸後轉中小火煲一個小時，下鹽調味飲用。

四、煮粥

1、將菠蘿蜜的核與米都洗乾淨

2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜核，待煮好後就可以吃了。

菠蘿蜜的籽能吃嗎？大部分人是可以接受直接生吃菠蘿蜜的籽，如果直接生吃的話會是那種有點酸酸的味道，但是味道不是很濃，能被人們所接受，菠蘿蜜的籽裏面含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質和很多營養物質，比如菠蘿蜜籽可以治療婦女生產後的乳汁缺乏症。所以，以後在吃菠蘿蜜的時候，要記住千萬不要再扔掉菠蘿蜜籽了。菠蘿蜜的核不但煮熟很好吃的，也可以用來燉湯做菜，味道既鮮美，又營養充足！

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