番椒和辣椒怎麼吃-番椒和辣椒的區別

我們在日常生活中經常會見到辣椒，作為調味品辣椒是必不可缺少的一環，但是大家知道“番椒”嗎?乍一看辣椒番椒確實有所不同，但是其中確有相當多的奧祕。那麼番椒和辣椒的區別?番椒和辣椒怎麼吃?就讓小編來帶大家看一看吧。

一、番椒和辣椒的區別

辣椒是隨着新航路的開闢以及三角貿易，從美洲傳至中國，起初只作為觀賞性植物，並不為大眾所熟知。辣椒進入中國菜譜的時間並不長，進入中國後，辣椒才有了番椒，地胡椒等一系列的稱呼，所以番椒只不過是辣椒的一種別稱罷了。為什麼有番椒這個稱呼呢?這就要從中國古人的觀念説起了。中國古代視本國為中心，其他國家地區皆為番夷，因此外來的物種總要冠上一個“番”的字號。比如説番茄。

二、番椒和辣椒怎麼吃

1. 調味品

放入鍋中油炸，待炸過一段時間後，再將要炒的菜放入鍋中，這樣一來，炒出來的菜便會香辣可口。喜歡吃辣的小夥伴對此應改頗有心得。

2. 火鍋底料

辣椒可以作為火鍋底料，煮出來的湯鮮豔動人，香氣四溢，再涮涮要吃的菜品，簡直是吃貨的一大福音，小編在吃火鍋的時候也常常用辣椒作為火鍋底料，食之美味可口。

3. 炒着吃

不怕辣的小夥伴可以嘗試，一般人請謹慎食用。這種方法是廣大吃辣愛好者開發出來的吃法，既然要辣，就辣的過癮。

經過小編的整理，大家對番椒和辣椒的區別以及番椒和辣椒怎麼吃是不是有了更深一步的瞭解了呢?綜上所述，番椒和辣椒並沒有什麼去表，只不過是一個植物在不同時期被叫到的名字。小夥伴們也可以拿着這個只是靠一靠身邊的人哦，小編相信辣椒和番椒的區別大多數人是不太知道的。