大紅袍花椒和普通花椒的區別在哪？

很多人吃麪條的時候，都會選擇放一些花椒來增加它的香味，還能使麪條變得又麻又辣，很好吃。而且吃火鍋的時候絕對不能少了花椒，不然就喪失了火鍋的一份魅力。花椒的品種有很多比較出名的，有大紅袍花椒，還有青花椒。這兩個品種都是近幾年才培育出來的新品種。更加受人歡迎的應該是大紅袍花椒。那麼大紅袍花椒和普通花椒的區別在哪裏呢?

大紅袍花椒和普通花椒的區別在哪

1.大紅袍花椒雖然屬於花椒中的一種，但是它和普通的花椒是有所不同的，品種不一樣，結出的果實自然是不一樣的。首先我們可以觀察到大紅袍花椒和普通花椒的枝葉長得不一樣，大紅袍花椒的葉片比普通花椒的葉片小很多，而且它的整個葉片是近乎是圓形的。而且葉片的邊緣有齒輪狀的鋸齒。而普通的花椒葉片比較平整，邊緣比較順滑。

2.除了他們外觀上有所區別以外，他們的生長週期也不同，成熟時間更是不一樣，大紅袍花椒是近幾年培育出來的新品種比較優良，大多數是在夏季成熟。一朵花可以培育出來5~7個花椒。這個產量就算非常高的了，普通的一朵花最多能結出4個。所以大紅袍花椒受歡迎是應該的。

3.大紅袍花椒的果實和它的名字一樣是大紅色的，還有一些屬於紫黑色的，不過顏色都非常鮮豔好看。有一些花椒，還有凸起的有點，但他們成熟的時間大部分都在夏季，普通的花椒長相，就是非常普通了，大多數都是黑色的，表面有凹凸不平的，有點不太好看，但好吃。

4.大紅袍花椒可以供人們提取芳香油。而普通的花椒大多數是放在食物裏面做調味品。

大紅袍花椒這個品種是非常優良的，經過了無數次的實驗來提取出普通花椒的優點培養而成。所以這個品種的花椒非常受人歡迎，市場價格比較高，一般的人不會去買它，除非場合重要就會買一些大紅袍花椒回去做調味品，但是這有點兒浪費它的作用，它的價值是非常高的。