黑木耳鵪鶉蛋鳳爪 怎麼做-黑木耳鵪鶉蛋鳳爪 的做法

“鵪鶉蛋鳳爪這道菜是我在電視劇《老九門》看來的，自己改了一下，加入一些黑木耳就成了【黑木耳鵪鶉蛋鳳爪】簡單、營養、好味道。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳鵪鶉蛋鳳爪 的做法步驟

• 1、食材：鳳爪（已清洗焯水）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、黑木耳（已泡發清洗）、桂皮、大料

• 2、將焯好的鳳爪清水鍋中。

• 3、擱入桂皮和大料、加適量的料酒。

• 4、煮開。

• 5、接着，合入剝好的鵪鶉蛋和已清洗好的黑木耳翻動一下。

• 6、然後，加適量的生抽。

• 7、加適量的白糖。

• 8、加適量的鹽。

• 9、調味煮開。

• 10、最後，煮至湯汁差不多了，即成。