香噴噴的鳳爪鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我看來鳳爪是雞身上最好吃的一個部位，因為它上面既有肉，還不會很柴，所以我特別的喜歡吃；鳳爪不僅可以做成主菜，還可以做成各色的零食，可以做成泡椒鳳爪，可以做成滷鳳爪；今天教大家做個香噴噴的鳳爪鵪鶉蛋，既有好吃鳳爪，還有營養的鵪鶉蛋；

主料

鳳爪 ：8個
鵪鶉蛋 ：10個

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
五香粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

原料備好 鳳爪8個 鵪鶉蛋10個左右 葱薑蒜 鳳爪先冷水鍋裏燒開 倒入料酒再燒開 倒出來咧幹水

葱薑末熱鍋冷油爆香（小火 當心葱焦了）

倒入鳳爪鵪鶉蛋炒至鳳爪外皮微黃

倒入料酒 生抽一湯勺 老抽2湯勺 白糖 五香粉 鹽少許 大火燒開轉中火燒二十分鐘

放入蒜末 陳醋半勺大火收汁