噴香的鹽焗鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：300
海鹽 ：600

輔料

香葉 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 粗海鹽兩包，鵪鶉蛋400克洗淨控水，香料若干，鹽其實可以更多點哈

2.所有香料放入鍋內炒香，就幹炒，不要油

3.香料炒香以後倒入粗鹽翻炒至温度升高，發出噼啪的聲音

4.把炒熱的鹽撥到一邊

5.放入乾燥的鵪鶉蛋在中間

6.用鹽把鵪鶉蛋儘可能多的埋起來，轉最小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘

7.10分鐘以後，把鵪鶉蛋取出放涼剝殼就可以吃了

烹飪技巧

鹽如果可以的話儘量多點