有什麼功效？-板栗是什麼

板栗是一種營養價值非常豐富的堅果，在我們日常生活中，在大小街邊非常常見的糖炒栗子就是板栗製作的，但是街邊的板栗很多都是開口炒的，為了讓食物更加香甜，但是卻不衞生。所以補充營養最好還是自己製作，這樣更加安全健康。下面介紹一些吃板栗的好處。

板栗是什麼

一、板栗

板栗(學名：Castanea mollissima BL.)，又名： 慄(通稱)，板栗(事類合璧)，魁慄(河北等省)，毛慄(河南)，風慄(廣東)，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼鬥科 Fagaceae，慄屬 Castanea。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據《食療本草》載，“研，和蜜塗面，展皺”。瞧，還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

二、吃板栗的功效

1、治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性温，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。

2、保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

3、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

文章中詳細介紹了板栗是什麼，那麼瞭解了板栗是什麼就要在平時喜歡吃板栗的時候，瞭解了板栗的功效，也不能吃太多的板栗，無論是什麼食物，適當的食用是有好處，但是過量就不一定有好處了，所以我們為了身體健康還是需要安全合理的食用板栗。