有哪些功效-生板栗怎麼做好吃

在冬天的時候，人們最喜歡的便是大街上賣糖炒栗子的了，因為在冬天吃上一些糖炒栗子會非常暖和，就如同在冬天吃一個暖呼呼的烤紅薯，那種感覺是非常不錯的。所以板栗也算是人們喜歡吃的食物之一，而且板栗是應季的食物，所以對身體也還挺不錯的。

一、生板栗怎麼做

做法一

首先清洗栗子，將其中有蟲子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗乾淨後瀝乾水，放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。

第一步要把栗子用水洗乾淨，把栗子上面有蟲眼的扔掉，只留好的栗子，然後用鹽水把栗子洗乾淨，因為鹽有一定的消毒作用，把栗子洗乾淨之後再把裏面的水分晾乾，之後放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。

開鍋後5分鐘關火，俗話説七分煮，三分燜。其實現在栗子就已經可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。

可以撈出後瀝乾水，放入電餅鐺把多餘的水分除掉。這樣的栗子不會很乾但也不會失掉口感。

如果你很喜歡外面賣的那種，可以將清洗後的板栗劃開口後放入微波爐6分鐘，之後抹上蜂蜜或刷上糖水後在微波5分鐘即可食用。

做法二

材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。

1、將小米淘洗乾淨泡冷水浸泡半天。

2、煮熟的板栗打碎。

3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。

4、將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。

5、用調羹將米糕料放進較深的模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小米糕。

6、將成行的小米糕在椰蓉裏滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。

二、生栗子的功效與作用

1、療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性温，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。

2、保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。

3、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

板栗具有乾果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

6、治療腎虛

板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

生板栗的功效以及營養價值是非常高的，所以人們平常都喜歡吃點兒板栗，特別是在冬天吃上一份暖和的糖炒栗子，那是相當的棒。但是生板栗怎麼做才能好吃，其實有很多種做法，常見的就是糖炒唄。還有的就是燉雞，也就是俗稱的板栗雞，味道也不錯。