自己做的賀年油餈如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

糯米粉 ：13斤
白沙糖 ：6斤

輔料

水 ：2L
油 ：10斤

具體步驟

1.用鍋煲滾水將白沙糖溶成糖水，糯米粉取三斤倒入溶了的糖水中開成熟漿粉後，趁熱倒入剩下的糯米粉搓成麪糰

2.取手心大小的麪糰搓圓圓，然後在中間捻出一個空心，慢慢的在面的上面收口，一個圓圓的餈的模就做好了

3.一直重複做直到所有面都做完

4.起油鍋，油滾了收小火放入餈炸

5.放入油鍋的餈要不停用撈去翻動以免焦了，炸到整個餈漲大而又金黃就完成

6.炸好的油餈用大盆裝起就完成，廣東人過年開油鍋除了煎堆還有就是油餈，廣東人過年送禮少不了它哦