自己做的椰香糯米餈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
椰子粉 :40
果醬 :適量
生粉 :40
植物油 :25
手粉 :適量
牛奶 :280
椰蓉 :50
主料
糯米粉 :150椰子粉 :40
果醬 :適量
生粉 :40
輔料
糖粉 :50植物油 :25
手粉 :適量
牛奶 :280
椰蓉 :50
具體步驟
1.所有粉類混合均勻
2.加入牛奶,充分攪拌至無顆粒狀
3.鍋開上籠蒸15分鐘,中間攪拌一到兩次。出鍋後攪均晾涼後揉勻,蓋保鮮膜
4.自制的葡萄果醬適量
5.將麪糰揪出20g左右的劑子,包入果醬餡,搓圓。小碗中放適量的椰蓉,將包好的糯米餈放入滾一下
手粉就是將糯米粉炒熟,微微發黃即可。麪糊開始攪拌時有小疙瘩可以靜置10分鐘後再攪拌,一定要攪到沒有疙瘩才好。蒸好的麪糰一定要等涼了再包才不沾手。
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