原來這麼種出來的韭菜這麼好吃-韭菜怎麼種的

我們在日常生活中食用的很多食物，像蔬菜以及水果這種都是種植出來的。蔬菜裏有韭菜也是需要大家的辛苦勞動才種植出來的。很多人都很好奇韭菜的種植方法，是怎麼種出好吃又營養價值極高的韭菜的呢？跟着小編的步伐一起來看看吧。

一、韭菜怎麼種的

1.準備韭菜根

韭菜可以用種子直接種植，但是種下去之後發芽十分緩慢，若是沒有足夠的耐心可以用韭菜根栽種，去購買或者找別人要些。

2.準備盆土

準備一個花盆，深度要超過20釐米，因韭菜的根部較發達。它對土壤的要求不高，園土就可以。

3.上盆栽種

栽種時直接將根部放入花盆，埋上土就可以，注意要把少量的莖留在外面。

4.澆足水

栽種好之後就要及時的澆一次水，要澆透，使根部和土壤喝足水，不久就能長出。後期若是生長的較快，可進行分顆移栽。

二、韭菜營養成分

1.韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

2.韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。

3.韭菜對於很多人來説，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之説。

4.韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。

5.韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

以上就是關於韭菜怎麼種的的相關介紹了，韭菜的種植方法還是跟其他的植物種法還是一樣的，大家如果想要自己種的花其實可以把韭菜當作花來養。然後小編還給大家介紹了一些韭菜的功效與作用，希望這些東西對大家有一定的用處的哦。