韭菜回奶嗎，想不到還有這麼好的功效，快來學做吧

中國在飲食文化上的造詣，可以説是其他任何國家都無法超越的。從許多中國古代文獻中，我們就可以看到很多對各種食物飲食的相關描寫。我們會研究各種食物的營養價值、食用功效、適宜人羣、忌食人羣等等方面的內容，那麼，韭菜可以回奶嗎？一起來看看。

一、韭菜回奶嗎

韭菜具有回奶的作用，也就是説吃了之後奶水的分泌會減少，所以一般來説是不建議哺乳期的時候來吃的。除非是一些奶水過多的人，可以吃一些韭菜。

另外韭菜雖然價格便宜，而且一年四季都有，常常被人忽略，但其實韭菜的功效是比較強大的，多吃韭菜可以給身體帶來很多好處，下面就為大家詳細説明。

二、韭菜的功效與作用

1、韭菜能增進食慾，老人、孩子、孕婦適當吃些春韭，有益於增進健康。

2、韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化，不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

3、韭菜有散淤、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用。

5、韭菜當中含有豐富維生素A，可以明目潤肺、美容護膚。此外，還可以降低感冒、咳喘的風險。

説了這麼多韭菜的好處，那麼接下來就為大家介紹一些韭菜的吃法吧!如果你是一個廚房菜鳥，還不知道應該怎麼做韭菜的話，就先從下面的三款經典做法開始試試看吧!

三、韭菜怎麼吃

1、韭菜炒蝦仁

原料：韭菜400克，蝦仁200克，植物油、鹽、雞精、姜、料酒各適量。

做法：韭菜摘洗乾淨，控幹水份，切成5公分的段，姜切細絲。蝦仁洗淨、去掉蝦線、控幹水水份，用料酒、少量的鹽，醃製10分鐘。熱鍋入油，大火，下薑絲先煸出香味，倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。

看到蝦仁捲成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，加少量鹽，雞精。待韭菜變軟，立即關火，裝盤即可。

2、韭菜炒豆乾

韭菜400克，豆乾200克，植物油、鹽、五香粉、雞精、葱、姜、蒜、青椒末各適量。

將韭菜洗淨切段，將豆乾切成絲，裝入盤中待用。熱鍋放油，爆香葱薑末、青椒末。 倒入豆乾絲翻炒均勻後，倒入韭菜快速翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。 翻炒均勻，最後加入味精調味。翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

3、韭菜盒子

普通麪粉300g(或者用普通飯碗量四碗)，韭菜半斤，雞蛋2只，蝦皮半碗，開水，鹽，香油，料酒。

1、將雞蛋打碎，滴幾滴料酒去腥，放入鍋中炒好盛出備用。切不可在雞蛋沒有涼透的時候就放入韭菜，這樣韭菜就打蔫了。而且鹽也要在最後要包盒子的時候再放，就不會出很多湯了。

2、接着用開水和麪，在倒水的過程中需要用筷子不停的攪拌，讓後將其揉成一個麪糰。這裏小編要提醒一下一定要是開水，這樣做出來的面才軟，不太會和麪的朋友可以之前預留出半碗麪，在麪粉成團之後往裏面兑就可以了，以免麪糰過稀。

3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜。醒30分鐘。

4、醒好的麪糰之後的步驟就和包餃子差不多了，擀麪皮。但面劑子要適當的大點，麪皮也比餃子皮要厚很多。不會包沒關係哈，自己家吃不必特別在意外型的。

5、鍋中滴入4、5滴油，等到油温5成熱左右，下入韭菜盒子。小火慢煎，直至一面金黃後翻面。

6、當韭菜盒子煎到倆面金黃就可以出鍋了，千萬不要等太長的時間，否則韭菜就會下湯了。因為之前面皮是用開水燙的，所以很容易熟，這點是不用擔心的。

看了上面文章中對“韭菜回奶嗎”這個問題的解答，相信你知道這個問題的答案了吧，韭菜是具有回奶功能的，但哺乳期間的媽媽，如果奶量不夠，最好是不要吃韭菜，因為這會更加減少奶的。韭菜除了會有回奶的功效外，還有很多其他的功效和影響等。