鴨蛋可以做什麼美食-鴨蛋為什麼比雞蛋貴

端午節節剛過，大家家裏應該也吃了鴨蛋的吧。大家在購買鴨蛋的時候，會不會發現鴨蛋總是比雞蛋要貴一些呢?那麼你知道鴨蛋為什麼比雞蛋貴嗎?鴨蛋究竟是什麼地方比鴨蛋貴呢?今天就和小編一起去了解一下吧。

一、鴨蛋為什麼比雞蛋貴

鴨蛋看起來呢，就比雞蛋要大一些，所以大多數人都認為鴨蛋的蛋白質也比雞蛋多，因此呢，鴨蛋也就比雞蛋賣的稍微要貴一些了。但實際上是真的是這樣的，鴨蛋的蛋白質那的確是比雞蛋的蛋白質要多的，所以它的營養價值要更高。而且一般的鴨子都是放養的，所以呢，鴨蛋也就算是土鴨蛋了。而雞蛋呢，很多都是用飼料餵養出來的，雞蛋的蛋白質並不是那麼好，一樣也不是那麼豐富，所以也隨之了雞蛋的價格要比鴨蛋的價格要便宜一些，這也是鴨蛋為什麼比雞蛋貴的一種原因。

二、鴨蛋可以做什麼美食

1.鹹鴨蛋: 鴨蛋可以來製作鹹鴨蛋，在端午節的時候大家肯定都有吃的吧，只要蛋裏面的蛋黃一咬就能夠溢出來，非常的可口美味。

2.青椒炒鴨蛋:青椒炒鴨蛋也是一道非常好吃的美味了，鴨蛋呢，相對於雞蛋而言有一定的腥味，所以要用比較辣的青椒來炒蛋，才會去除腥味。

3.鴨蛋抱餃子: 在餃子做好之後，下面鋪一層煎好的鴨蛋，你就做成了小編所説的鴨蛋抱餃子。鴨蛋需要很多的小葱，鮮美可口的餃子的香味和鴨蛋的香味融合在一起，非常的美味，清香誘人。

現在各位小吃貨們，你知道鴨蛋為什麼比雞蛋貴了嗎?鴨蛋比雞蛋貴呀，就和大家平時所瞭解的是一樣的，因為他鴨蛋呢，比雞蛋要大一些，蛋白質呢，要更多.所以價格也更貴。鴨蛋當然也可以做很多的美食，大家可以多嘗試一下。小編所説的鴨蛋抱餃子，味道也是非常的美味可口的。