簡簡單單輕輕鬆鬆-簡單的水果沙拉做法告訴你

水果沙拉是一種富含各種水果，加上沙拉醬或者是酸奶混合在一起的一道食物。這種吃法起源於西方，就如蔬菜沙拉一樣，含有豐富的維生素，口感豐富，因此受到廣大吃貨們的喜愛。水果沙拉的做法搭配多種多樣，那要怎樣才能做出美味可口的沙拉呢？

一、簡單的水果沙拉做法

主料：草莓100g，火龍果半個，香蕉1根，蘋果半個，獼猴桃1個

輔料：酸奶適量，蜂蜜適量

步驟：

1.原料準備齊全，草莓洗淨，對切開，其他水果則切正方形塊。

2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎着擺一圈。

3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。

4.倒入酸奶。

5.放入一勺蜂蜜。

6.攪拌均勻。

7.將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裏面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。

二、做水果沙拉的竅門

1.做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。

2.調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨着色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞着悠悠飄起的香氣。

3.在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。

4.水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。

5.最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

三、做水果沙拉的注意事項

1.酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。

2.所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裏面的水果都是糖水泡的，不容易控幹水分，若用，必須控幹水分才行。

3.酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

簡單的水果沙拉做法，做起來並不費勁，適量的酸奶，還有自己喜歡吃的水果就好了。還有雖然做法簡單，但畢竟混合很多種水果，在選材上我們要注意不能選相沖的水果，與酸奶相沖的水果也儘量不要選擇。在適合的範圍內選擇自己喜歡的水果，以保證一盤水果沙拉的營養價值。