教你學會做玉米粒的做法大全

相信許多朋友們都有吃過玉米粒，特別是喜歡吃玉米粒的食客朋友們。玉米粒確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃玉米粒，還喜歡配一些其他食物。那麼問題來了，你們知道美味的玉米粒怎麼做嗎？一起來看看吧。

教你學會做玉米粒的做法大全

一、什錦玉米粒的做法

1、用料：

甜玉米粒 200g 青豆 30g 胡蘿蔔 30g 火腿 30g 鹽 2小勺

2、步驟：

（1）胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。（2）胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。（3）鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。

3、小貼士：

不宜用大火炒，玉米粒要炸出鍋，還易被炒糊。

二、椒鹽玉米粒的做法

1、用料：

罐裝玉米粒 1罐 雞蛋 1個 生粉 適量 椒鹽 少許 小香葱1根

2、步驟：

（1）備齊所有所需材料。（2）將玉米粒控幹水分，放入碗中，打入一個雞蛋。（3）加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。（4）充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。（5）鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。（6）炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和葱花，拌勻即可。

3、小貼士：

（1）罐裝玉米里水分較多，使用之前充分控幹水分;

（2）也可只採用蛋清，成品色澤會偏白;

（3）炒的時候不要不停翻拌，要使玉米粒與油充分接觸;

（4）如果不喜歡油多，也可適當減少油量，慢慢將玉米粒煎熟。

三、香甜玉米粒的做法

1、用料：

玉米粒 火腿腸 胡蘿蔔 黃瓜 糖 鹽 雞精

2、步驟：

（1）玉米是自己家煮的，涼了以後自己扒的。

（2）火腿腸，胡蘿蔔黃瓜切丁。黃瓜只要皮，黃瓜心水分太大。

（3）炒的時候先炒胡蘿蔔丁，也可以先用水焯一下。

（4）倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時間太長。

以上就是關於“教你做玉米粒的做法大全”的全部內容，相信大家看完之後玉米粒的做法有了一個更加全面的認識和了解，特別是素食主義者應該多看看。不過小編還是要提醒大家，玉米粒雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。