舌尖上的萬寧-萬寧美食

相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食，特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過萬寧美食嗎？萬寧美食多種多樣，都有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼，萬寧美食你吃過幾種呢？讓我們一起來看看舌尖上的萬寧吧。

萬寧美食，舌尖上的萬寧

一、萬寧魚煲

萬寧人吃魚，不吃“過夜”魚，不吃“過冰”魚，這樣就保證了魚的絕對新鮮。新鮮的魚，或用清湯一煮，或做醪糟魚煲、豆醬魚煲，不同吃法，各有不同滋味。在眾多的美食之中，萬寧魚煲更是獨具特色，清湯小海魚煲、醪糟魚煲、豆醬魚煲，每一種魚煲，都是別有一番滋味。幾乎在萬寧的每一家食店，都會有清湯小海魚煲。清淡之中，保留了原汁原味魚的味道，不油膩，不辛辣，十分符合當前人們對健康飲食的要求。

二、港北對蝦

港北對蝦產於萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。與東山羊、和樂蟹、後安輜魚合稱為“萬寧四珍”。港北對蝦是野生的，個頭不小，蝦色與味皆獨具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色，而不是別種蝦的淡綠色。皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來滿口香，一些怕腥而不適應吃海味的遊客，嚐了港北對蝦也讚不絕口，從此品出了海鮮的真諦，改變了海鮮就是海腥的偏見。

三、後安鯔魚

後安鯔魚是海南省萬寧市後安鎮的特產。後安鯔魚盛產於後安小海。後安鯔魚是港北小海的水產名牌，它與和樂螃蟹、港北對蝦並稱為“港北小海三大名產”;“小海三大名產”加上“東山羊”便是聞名遐邇、享譽全瓊的“萬州四大名菜”。

四、東山羊

海南四大名菜之一——東山羊。產於萬寧市東山嶺。其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無羶味，且滋補養顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無羶及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。

五、和樂蟹

海南四大名菜之一。和樂蟹產於萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻。

六、東澳鵝

東澳鵝，原產於萬寧東澳鎮一帶。東澳鵝生長在水草豐盛，魚蝦眾多的老爺海邊，除了在坡上逐食青草，到稻田啃食田螺、稻穀外，還喜歡逐食海里的魚蝦貝類。東澳鵝脯大、肉厚，脂肪少，口感鮮甜而略帶有鹹味。燜制的鵝肉，更是香味醇厚，百吃不膩。

七、東山烙餅

烙餅乍一聽屬於北方的吃法，或許大家都認為海南沒有烙餅這一説，但是在萬寧就有這樣的一道主食——東山烙餅，餅皮簿層多、外酥內軟、鹹淡適口、香味奇特，讓很多遊客及當地人回味悠久，所以當地也叫它“奇味千層餅”。有着海南第一餅著稱。

八、港北沙蟲

港北沙蟲是與港北對蝦齊名的港北美食，港北的沙蟲肥大、一般都有成人小指粗細，長度也有15釐米到20釐米。港北沙蟲一般有兩種做法，一種是沙蟲炒韭菜，另外一種做法是火鍋。

以上就是關於“萬寧美食，舌尖上的萬寧”的全部內容，相信大家看完之後對萬寧美食有了一個更加全面的認識和了解，特別是想要去萬寧玩的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，萬寧美食多種多樣，別一下子吃太飽了，不然會錯過許多好吃的萬寧美食呢。