晚餐吃紫薯會長胖嗎

生活中常見的紫薯具有特殊的保健功能，它所富含的蛋白質氨基酸都特別容易被人們所吸收，而且經過烘培之後特別美味，是人們喜聞樂見的食物之一。但是紫薯糖含量高，也含有豐富的澱粉，所以常常會有很多朋友們問，晚餐吃紫薯會長胖嗎？

一、晚餐吃紫薯會長胖嗎

紫薯中的蛋白質，硒，鐵等物質都是人體所必需的營養物質，但熱量卻很低，只有大米的三分之一，而且沒有任何脂肪元素，紫薯中的物質還能阻止糖分轉化成脂肪，因此晚上適量的吃紫薯不會發胖，只要吃法正確，直接蒸熟或烤熟吃，不要油炸，也不要增加人工黃油，就不會破壞其中的營養，還能對身體起到保健作用。

二、紫薯的營養價值

紫薯中的硒元素被譽為“天然解毒劑”，能夠幫助提高人體抵抗力和免疫力，同時還能幫助清除體內產生的自由基。維生素A能夠幫助改善視力和皮膚黏膜上皮細胞;維生素C可以使膠原蛋白正常合成;花青素是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基等有害物質的損傷，還能增強血管彈性，有效幫助改善人體循環系統，還能讓皮膚變得更加光滑

三、紫薯的減肥功效

紫薯之所以有減肥功效，功勞歸結於所含的硒元素，硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖分變成脂肪，能夠有效預防脂肪堆積，而且紫薯中所含的大量纖維素能夠幫助促進腸胃蠕動，清除腸胃中攝入的過多油脂，起到改善消化道緩解的作用。

四、吃紫薯的好處

1、增強體質 

由於紫薯中含有豐富的維生素和其他營養元素，能夠幫助身體增強抵抗力，而且還能改善血液循環，維持血管韌性，有益於身體健康。 

2、預防心血管病

紫薯中的話請速速能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，而且有很強的清除自由基的功效，能夠有效預防和減少心血管病發病率的作用。

3、預防便祕 

紫薯中纖維素含量非常高，它可以促進腸胃蠕動，軟化糞便，清除滯留在腸道的粘液，廢棄物和積液，排出糞便中的有毒物質和致癌物，幫助保持大便通暢，改善消化道環境，起到預防便祕和腸胃疾病發生的作用。

最後給大家講講吃紫薯的一些注意事項，吃紫薯雖然不會長胖，但是也要根據自己的用餐習慣和食物搭配，如果一日三餐都有攝入那種高熱量食物，那麼晚餐吃紫薯太多的話可能是會長胖的。平日生活裏要注意飲食搭配，不要只吃一種食物，均衡最重要。