冬天屯多了也不怕很快壞-土豆怎麼保存

土豆是我們在生活中吃得非常的多的一種食材了，因為土豆的口感軟糯，做法多樣，和很多的食物都能夠搭配到一起吃，所以日常生活中大家都喜歡購買土豆，現在到了冬天這個季節肯定很多的人都不想出門購買食材，所以會在家裏囤貨，那麼你知道土豆怎麼保存嗎？

土豆怎麼保存

1.土豆保存的時候一定要在乾燥的地方，在儲存之前進行嚴格的挑選，去除掉壞掉藍調的土豆，還有受傷受潮的土豆，受潮的土豆如果比較的多可以放到通風的地方吹乾了，之後再放到乾燥的地方保存，切記一定要乾燥，否則土豆是很容易就會腐爛的。

2.土豆保存的地方一定要陰涼，土豆在太陽下放置會發生一系列的化學反應，產生新物質會分解掉土豆本身的營養物質的。

3.土豆保存的地方一定要是低温的，千萬不能放到空調下面或者暖氣邊上，否則在高温環境下圖都是很容易發芽的，這樣就不利於土豆的保存了，所以土豆需要儲存在光線差温度低的地方。

4.土豆和一些蔬菜是不能夠放置到一起的，一般新鮮的綠葉蔬菜都不要和土豆放在一起，因為蔬菜中水分會比較的多，這樣會使得整體環境變得潮濕，不利於土豆的保存。

5.土豆不要和紅薯放到一起保存，因為紅薯是僵心的，放在一起二者都是很容易腐爛的。

我們自己在家裏保存土豆最為簡單的方法就是直接放入到冰箱裏，但是冰箱的環境都是比較潮濕的，所以你們最好準備乾淨乾燥的保鮮袋，把土豆放入到保鮮袋裏，單獨的放在冰箱裏保存，不要接觸其他的新鮮蔬菜。

二、土豆發芽發或者綠了還能夠吃嗎

土豆如果變成綠芽了就不能夠吃了，這個時候裏面會產生大量的毒素，特別是如同龍葵素這樣的物質吃到肚子裏很有可能會引發食物中毒，一般來説即使是新鮮的土豆皮最好也不要吃，因為土豆皮中含有很多的生物鹼，在通過高温烹飪了之後也還是會有殘留的，這種物質如果吃到肚子裏，很容易引發肚子痛腹瀉言重了就會導致中毒。

土豆怎麼保存，相信各位朋友在看了我們的文章介紹之後思路就清楚了吧，知道自己在家裏應該如何保存土豆他才不會發芽了吧，大家一定要記住發芽的土豆不能夠吃，具體的原理第二部分已經介紹了，感興趣的朋友可以仔細的看一看哦。