生瓜煮多久才會好吃呢？

生瓜總是大家喜愛的食物，那大家都知道生瓜煮多久才能吃嗎？因為，畢竟生的東西吃了會拉肚子，對身體不好，但是大家知道生瓜和其他的有什麼不一樣嗎？不知道沒關係，接下來就會讓大家瞭解一下生瓜煮多久才能吃，以及告訴大家一些生瓜的做法！

生瓜煮多久呢？其實沒有那麼重要，主要的是做法！掌握好了就可以做的很好！

一、營養成分

嫩瓜清脆，每100g鮮果含水分95～96g，碳水化合物2.5～3.4g，維生素4～16毫克，還含有礦物質及其他維生素等。適生食，也可醃漬或炒食。

二、食療保健作用

1、利尿

對於因排尿困難而引起水腫的病人，將生瓜做為治療的輔助食物，可以使症狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。此外，它亦是糖尿病和高血壓病人的理想食物。然而，體寒者、平日中尿頻者不適合食用。

2、減肥

生瓜不含脂肪，是低熱量食物，並且其包含的葫蘆巴鹼可以增進人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體裏的糖類轉化為脂肪，並且可以將肥胖者多餘脂肪消耗掉，長時間食用，可以使肥胖者的體重降低。所以，生瓜是肥胖者的理想食物。

3、清熱解暑

生瓜是天然的暑熱剋星。梢瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。

三、生瓜的做法

1、牛肉炒白瓜

做法

（1)備材料，白瓜去瓤切塊，牛肉切片用調味料與薑絲醃15分鐘左右，朝天椒、蒜頭切碎，葱切段，姜切絲

（2）熱鍋，燒熱油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用

（3）原鍋再下點油爆香蒜頭

（4）下白瓜炒一會

（5）下點鹽、糖、雞粉、酒讓白瓜入味

（6）下牛肉翻炒均勻

（7）最後撒葱段與辣椒碎，稍炒一下，關火上碟

2、白瓜鹹蛋湯

材料：白瓜半根、鹹鴨蛋兩個、薑片、豬骨湯一碗（此湯材料為三個人份量）

做法

（1）白瓜洗淨後對半切開，挖淨瓤籽，切成片

（2）把鹹鴨蛋打進碗裏

（3）豬骨湯加一碗清水，下薑片，燒開

（4）湯開後下瓜片

（5）湯再次燒開後，把兩個鹹鴨蛋黃從碗裏挑出來加到湯裏煮5分鐘

（6）最後把餘下的鹹蛋清慢慢倒進湯裏，一邊倒一邊用筷子劃散蛋液，使其形成蛋花，熄火裝碗品嚐

3、鴛鴦白瓜片

做法

（1）白瓜洗淨，切片，將白瓜片氽水

（2）氽水後的白瓜片放涼水裏降温

（3）白醋燒開用糖調味

（4）生抽蒜泥口味的蘸汁，隨意裝盤

那大家就不要糾結生瓜煮多久了吧！要注意挑選好的生瓜以及做一桌好的大餐，既營養又美味的生瓜，誰不愛吃呢？所以，大家瞭解到生瓜的一些簡單知識了嗎？對於強身健體的你們以及想要減肥的大家是不是很有用呢？不要剋制自己，快去嘗試着做一桌吧！