我來給你幾個又輕鬆又方便的做法-貝殼怎麼吃的才好吃呢

一説到貝殼，大家首先想到的是珍珠。但其實現在很多人到外面吃飯，都喜歡吃一些貝殼類的食材，例如：花蛤、扇貝、白貝、青口等。那麼大家知道這些海鮮類的貝殼，怎麼做才好吃嗎？怎麼做才能使家人的食慾大增，使朋友對你的廚藝佩服呢？

貝殼怎麼吃的才好吃呢，我來給你幾個又輕鬆又方便的做法

一、辣炒貝殼

材料：蛤蜊400克、洋葱少許、青紅椒適量、香油適量、熟芝麻少許、紅油適量、葱薑蒜適量、澱粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、醬油、高湯

做法

1.將蛤蜊清洗一下，然後放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙;

2.青紅椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花;

3.取鍋燒水，水開後放入蛤蜊，至殼打開後即可撈出;

4.取小碗，放入香油，少許水澱粉，胡椒粉，醬油，高湯，辣椒粉拌勻成調味醬;

5.另起鍋，倒入適量辣椒油，然後放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香;

6.接着放入煮好的貝殼，放入調味醬炒勻後撒上芝麻即可出鍋。

二、花蛤湯

材料：花蛤適量、海鮮菇少許、葱姜適量、胡椒粉、芝麻油適量、胡蘿蔔、荷蘭豆、鹽、油少許

做法

1.將海鮮菇切斜段，荷蘭豆和胡蘿蔔切菱片待用;

2.炒鍋中放油爆香葱姜後放入海鮮菇翻炒，炒出水份;

3.然後放入花蛤，加入少許水，燒開至花蛤開口後放入胡蘿蔔片，荷蘭豆;

4.略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。

三、粉絲蒸扇貝

材料：扇貝幾個、粉絲適量、葱薑蒜適量、紅椒少許、鹽、糖、料酒、雞精、蒸魚豉油適量

做法

1.將粉絲泡軟，葱薑蒜和紅椒切碎;

2.扇貝刷洗後去泥腸待用;

3.炒鍋放油，爆香葱薑蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收幹;

4.在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;

5.鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鐘左右即可。

四、芝士焗青口

材料：青口貝適量、芝士適量、泡椒、黃油、大蒜、檸檬適量

做法

1.將青口洗淨後擠上適量的檸檬汁，然後放入烤盤中待用;

2.泡椒剁碎，蒜剁泥，鍋燒熱後放入黃油，然後爆香泡椒和蒜泥;

3.炒香後出鍋，均勻的放在每一個青口上;

4.芝士切成絲後均勻放在每個青口上，烤箱預熱180度;

5.烤盤入烤箱，烤10分鐘左右即可食用。

貝殼怎麼吃的才好吃呢，小編就先介紹到這裏就結束了，不知道大家看完有沒有心動想吃呢？那心動不如行動，大家趕快mark下小編的建議，在家裏嘗試地做一下吧。畢竟海鮮類的食材，自己在家裏做會比較划算，而且還會更衞生一點，何樂而不為呢？