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關於海味小炒的餐飲百科

海味小炒怎麼做-海味小炒的做法
  • 海味小炒怎麼做-海味小炒的做法

  • 食材明細主料鮮貝(適量)海米(適量)辣椒(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海味小炒的做法步驟1、海米浸泡。2、鮮貝解凍。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入鮮貝。5、放入海米。6、放入辣椒圈爆炒。7、放入大蒜。8、調味裝盤即可。9、開動啦。...
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海鮮小炒有哪些?
  • 海鮮小炒有哪些?

  • 海鮮小炒沒有人不愛吃的吧?鮮美入味無比,下飯喝酒兩相宜,海鮮實在是太多太多了,平時小編自己一個人在家的時候,就喜歡研究這些好吃的,開發新的食譜,今天小編就來給大家介紹一下,海鮮小炒到底有哪些呢?彆着急,一起跟着小編來看看吧。海鮮小炒有哪些1.秋刀魚秋刀魚適合煎食或碳烤,體...
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爆炒小海螺怎麼做-爆炒小海螺的做法
  • 爆炒小海螺怎麼做-爆炒小海螺的做法

  • “海螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,可治目疾。傳説八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”。螺類所含熱量較低,是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。小海螺的做法很多,今天這種做法是飯店或者燒烤店裏面最...
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鮮炒小海螺怎麼做-鮮炒小海螺的做法
  • 鮮炒小海螺怎麼做-鮮炒小海螺的做法

  • 食材明細主料小海螺(500g)葱(10g)蒜(10g)輔料糖(2勺)一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)水澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮炒小海螺的做法步驟1、在市場買到野生的小海螺好開心哦將海螺洗淨瀝乾水份備用2、鍋中倒入底油加熱放入葱蒜爆香3、放入小海螺大火快速翻炒4、...
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小海蜒炒腰果怎麼做-小海蜒炒腰果的做法
  • 小海蜒炒腰果怎麼做-小海蜒炒腰果的做法

  • 食材明細主料腰果(140克)海蜒(30克)輔料椒鹽(適量)鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小海蜒炒腰果的做法步驟1、材料:腰果2、小海蜒3、在鍋中倒入適量的涼油。4、隨後,下入腰果,點火、翻炒翻炒,炒至有些微黃。5、接着,合入小海蜒翻炒翻炒。6、然後,加適量的椒鹽。7、加少許鹽。...
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小炒海鮮菇的做法 小炒海鮮菇#晚餐# 小炒海鮮菇怎麼做
  • 小炒海鮮菇的做法 小炒海鮮菇#晚餐# 小炒海鮮菇怎麼做

  • “特別喜歡海鮮菇,顏色潔白,菌肉肥厚,口感細膩,氣味芬芳,味道鮮美。我家每週至少要吃兩次,小炒、煲湯、火鍋、包餡、打滷都是不可多得的美味。”食材明細主料海鮮菇(200g)瘦豬肉(100g)青椒(半個)胡蘿蔔(半個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蒜(適量)料酒(適量)木耳(3片)味極鮮醬油(適量)澱粉(少許)鹹...
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海鮮田園小炒怎麼做-海鮮田園小炒的做法
  • 海鮮田園小炒怎麼做-海鮮田園小炒的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(50g)韭菜(200g)雞蛋(3個)輔料黑木耳(50g)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮田園小炒的做法步驟1、所需材料,韭菜一定要控幹水,我是頭天晚上洗的,放在瀝水盆控幹水。2、倒入適量的油準備先炒雞蛋。3、把雞蛋一定要炒得火候大一點(個人感覺香),炒好後盛...
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小白菜炒海米怎麼做-小白菜炒海米的做法
  • 小白菜炒海米怎麼做-小白菜炒海米的做法

  • 食材明細主料小白菜(一小把)海米(一小把)輔料葱(一小段)蒜(兩瓣)味極鮮醬油(少量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小白菜炒海米的做法步驟1、小白菜洗淨2、海米洗淨3、葱去皮切花,蒜去皮切片4、鍋燒乾放油,放葱蒜炒香5、放小白菜翻炒至菜稍軟,放點醬油繼續翻炒兩三下6、放...
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原味小海螺怎麼做-原味小海螺的做法
  • 原味小海螺怎麼做-原味小海螺的做法

  • “家常菜---原味海螺”食材明細主料小海螺(300克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味小海螺的做法步驟1、海螺清洗乾淨。2、將洗淨的海螺放入鍋中,加入少量水。3、加入適量鹽調勻煮制。4、煮熟裝盤即可。5、鮮美好吃。小竅門簡單易做,味道鮮美,吃的時候蘸醋吃。...
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小海鮮炒飯加盟
  • 小海鮮炒飯加盟

  • 説起中國發展最快的行業,非餐飲業莫屬。各式各樣的小吃車、不同種類的小商鋪琳琅滿目,隨即衍生出了具有特色的小吃街。在小吃街上,最常見的就是炒飯一類的飯館。炒飯以其簡單易學、容易上手等特點,深受廣大加盟者的喜愛,許多人在消費的同時也更加關心炒飯的加盟,今天小編就來簡...
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什錦小炒海蔘怎麼做-什錦小炒海蔘的做法
  • 什錦小炒海蔘怎麼做-什錦小炒海蔘的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)輔料荷蘭豆(適量)玉米筍(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)調料骨湯(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦小炒海蔘的做法步驟1、藕切片,胡蘿蔔切條,海蔘一剖二。2、水煮沸,荷蘭豆,藕,胡蘿蔔,海蔘焯水,投入冷水中。3、鍋裏放油,蒜片洋葱爆香,放入所有...
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海米木耳小炒怎麼做-海米木耳小炒的做法
  • 海米木耳小炒怎麼做-海米木耳小炒的做法

  • “繼續輕食之行,這次是用海米配炒了木耳。讓平淡無味的菌菇瞬間有了無比鮮美的味兒。要注意的是海米一定要先泡洗好,再小火煸炒,這樣子才能讓海米更美地將它的鮮美味呈現出來哦。”食材明細主料木耳(5克)海米(1把)輔料醬油(適量)香葱(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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肉絲炒小海帶的做法 夏蟲冬藻養生菜-----肉絲炒小海帶 肉絲炒小海帶怎麼做
  • 肉絲炒小海帶的做法 夏蟲冬藻養生菜-----肉絲炒小海帶 肉絲炒小海帶怎麼做

  • “海帶的養生價值自古就有記載。《本草綱目》記載:“海帶性味鹹寒,具有軟緊散結、消痰平喘、能行利水、被祛脂降壓等功效,可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。”雖然傳統海帶含碘、鈣,是人民喜愛的食品,但做工繁瑣,浸泡時間長,需反覆清洗,吃起來發腥、發硬。...
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炒小海蝦怎麼做-炒小海蝦的做法
  • 炒小海蝦怎麼做-炒小海蝦的做法

  • 食材明細主料小海蝦(或小河蝦,適量)輔料姜(適量)料酒(適量)青紅線椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒小海蝦的做法步驟1、姜切絲、青紅線椒切小圈。2、小海蝦或小河蝦清洗乾淨,鍋中不放油,把海蝦下入,加少許料酒,不斷翻炒,炒出水分。...
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海鮮味蛋炒飯的做法 海鮮味的蛋炒飯 海鮮味蛋炒飯怎麼做
  • 海鮮味蛋炒飯的做法 海鮮味的蛋炒飯 海鮮味蛋炒飯怎麼做

  • “這盤黃色蛋炒飯雖説是海鮮味的,卻一點也看不到海鮮的影子,我並沒有放任何海產品,只是用了炸過大對蝦的油而已,濃濃的海鮮味依然是那麼的強烈,非常的好吃。”食材明細主料米飯(260g)輔料雞蛋(1個)配料蝦油(適量)葱花(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮味蛋炒飯的做法步驟1、...
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小炒海鮮菇怎麼做-小炒海鮮菇的做法
  • 小炒海鮮菇怎麼做-小炒海鮮菇的做法

  • “之前看過一個視頻,但是沒有菜譜,所以就想試試看復刻一下視頻裏面的菜品。”食材明細主料海鮮菇(適量)輔料青椒(1個)雞蛋(1個)火腿腸(半根或者一根)調料鹽(1勺)醬油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒海鮮菇的做法步驟1、先把海鮮菇切成段,約三釐米,備用。2、再把青...
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小炒海蔘怎麼做-小炒海蔘的做法
  • 小炒海蔘怎麼做-小炒海蔘的做法

  • “海蔘有高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感。含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。”食材明細主料水發北極海參(200克)五花肉(100克)香芹(50克)輔料小米辣(20克)尖椒(20克)調料...
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小炒海蝦怎麼做-小炒海蝦的做法
  • 小炒海蝦怎麼做-小炒海蝦的做法

  • “喜歡海蝦的鮮美,但是不喜歡炸着吃,那樣太油了,只用少許的油炒着吃,加入一點洋葱和青椒,顏色很好吃,味道也是鮮美不比啊”食材明細主料海蝦(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨2、青椒洋葱切成小塊3、熱...
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海虹小炒的做法 【海虹小炒】---春季裏最廉價的時令海鮮小炒 海虹小炒怎麼做
  • 海虹小炒的做法 【海虹小炒】---春季裏最廉價的時令海鮮小炒 海虹小炒怎麼做

  • “海虹永遠是我們海邊小城一年四季裏都可以吃到的小海鮮,春季裏的海虹是最肥美、最廉價的時候,一塊錢一斤,買上五塊錢的回家一蒸,往餐桌上一端,立刻讓你的餐桌高、大、上了哈……吃不完的海虹,可以將肉剝出來,順便把蒸時鍋底的白湯留着,下頓還可以做個湯或做麪條,非常鮮美的(土豆海...
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海鮮菇小炒怎麼做-海鮮菇小炒的做法
  • 海鮮菇小炒怎麼做-海鮮菇小炒的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮菇小炒的做法步驟1、木耳泡發、海鮮菇、胡蘿蔔洗淨。2、胡蘿蔔切片、葱切段。3、黑木耳下鍋焯水2分鐘。4、海鮮菇切段。5、下鍋焯水撈出。6、鍋中放油,下...
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爆炒小海魚乾怎麼做-爆炒小海魚乾的做法
  • 爆炒小海魚乾怎麼做-爆炒小海魚乾的做法

  • 食材明細主料小海魚乾(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒小海魚乾的做法步驟1、小海魚乾洗淨瀝乾。2、熱油下姜蒜苗爆香。3、加入小魚乾爆炒。4、翻炒。5、完成。...
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堅果炒海什錦的做法 營養美味精緻小炒“堅果炒海什錦” 堅果炒海什錦怎麼做
  • 堅果炒海什錦的做法 營養美味精緻小炒“堅果炒海什錦” 堅果炒海什錦怎麼做

  • “開春後,應以清淡的飲食為主,儘量多吃綠葉蔬菜和水果。而葷菜要以選擇水產類為好,儘量少吃紅肉,紅肉其中包括“豬、牛、羊”等,這樣可以避免由於氣候乾燥而引起上火。每天的營養攝取量安排,水產和肉類佔25%,蔬菜水果佔50%,糧食豆類佔25%,以此來搭配較為合理。即達到了營養均衡又...
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爆炒小海蝦怎麼做-爆炒小海蝦的做法
  • 爆炒小海蝦怎麼做-爆炒小海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小海蝦的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裏放油,下姜蒜片爆香3、放入海蝦爆炒4、加入適量的鹽炒均5、加入適量料酒炒一炒6、最後加入醬油炒出鍋即可...
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海味炒飯怎麼做-海味炒飯的做法
  • 海味炒飯怎麼做-海味炒飯的做法

  • “這個海味炒飯口感棒棒的,吃進口中能留鮮哦,操作簡單易學。^O^”食材明細主料米飯(適量)輔料幹大海蝦(10條)幹大瑤柱(4粒)胡蘿蔔(1小段)火腿(適量)鹽(適量)葱花(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海味炒飯的做法步驟1、把幹蝦,幹瑤柱灼水3分鐘撈起切粒胡蘿蔔,火腿切粒灼水1...
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海帶絲小炒怎麼做-海帶絲小炒的做法
  • 海帶絲小炒怎麼做-海帶絲小炒的做法

  • 食材明細主料姜(5克)鮮豬肉(30克)海帶絲(200克)胡蘿蔔(50克)蒜(10克)葱(10克)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)米醋(0.5匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海帶絲小炒的做法步驟1、準備原材料海帶絲、胡蘿蔔、鮮豬肉、葱、姜、蒜備用2、胡蘿蔔切成絲絲3、鮮豬肉切成細絲4、葱薑蒜切好備用5、鍋中倒...
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