有什麼功效-好吃的杏仁餅做法

杏仁，這屬於是人們在日常生活中的一種休閒類型的食材，其帶給人們是歡愉的像徵。當然杏仁除了直接食用之外，還可以將其進行烹飪或者是做到杏仁餅。杏仁餅的做法，要想做的好吃，也是需要一些方法的。以下小編就為大家介紹一下好吃杏仁餅的做法！

一、杏仁餅做法

1.備好所有食材，用白色的甜杏仁磨成粉，不用磨的太碎，稍微有點顆粒感更好吃。

2.先把雞蛋、核桃油、黑胡椒碎和鹽放入盆裏，攪拌均勻。

3.把燕麥片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。這裏用的是即熟的燕麥片，混合均勻。

4.把拌好的麥片倒入混合好的液體中，拌均勻讓麥片完全吸收液體，最好是拌均勻後放置半小時左右，這樣吸收的更好，然後揉搓。

5.分成小劑子，手壓成餅狀放入烤盤中，烤箱170度預熱後，入烤箱烤18分鐘左右。

6.烤好的杏仁餅，鹹香可口，健康美味。喜歡的親趕快試試吧。

温馨提示

燕麥和液體混合後放置一會兒，這樣會更滋潤，烤出來的效果也更好。如果沒有芝士粉可以不加，省略這一種食材即可，味道也是很好吃的。

二、杏仁的功效與作用

1.預防腫瘤

杏仁具有抗腫瘤的作用。主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

2.減肥

研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。

3.促進皮膚血液循環

杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。

4.降低膽固醇

杏仁裏面還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

以上為大家所介紹到了有關於杏仁餅做法，大家有沒有學到一二呢？在家裏面也是可以製作的哦，而且帶給人體的營養也是很好的。需要注意一下的是，不可以一次性食用過多哦，很可能會造成身體不好的影響。任何的食物都是一樣的，不可以超量呢！