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關於蝦餃的餐飲百科

韭菜蝦餃餡的調製-韭菜蝦水餃怎麼做
  • 韭菜蝦餃餡的調製-韭菜蝦水餃怎麼做

  • 韭菜餡的餃子是我們平時經常吃的一種餃子,好吃又實惠。如果想要奢侈的一點話,可以在餡中放入蝦滑或者蝦仁,整個餃子吃起來就更加的美味了。餃子是面和餡的完美結合。餡是餃子的靈魂,所以調製好吃的餡料是非常重要的哦。一起來學習一下吧!一、韭菜蝦水餃的做法原料:蝦仁、韭菜、...
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香辣蝦餃冒菜怎麼做-香辣蝦餃冒菜的做法
  • 香辣蝦餃冒菜怎麼做-香辣蝦餃冒菜的做法

  • “兩個人的火鍋,永遠都吃成冒菜!屈爸出差不在,我和兒子又特想吃火鍋,搜尋冰箱有蝦餃,海帶,豆皮,香菇索性就一鍋端啦”食材明細主料蝦餃(適量)魚丸(適量)豆皮(一張)木耳(適量)香菇(適量)海鮮菇(適量)紅薯(一個)土豆(一個)青菜(適量)海帶(適量)白菜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(一袋)葱(適量)花椒...
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美味的蒸蝦餃如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的蒸蝦餃就是我們今天需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。在我們的平時生活中有很少的時間可以吃到蝦餃,我們今天就要去學習如何製作一道和蝦餃相關的吃法,你們要是喜歡吃的話,就趕緊去試試...
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營養的紫菜蝦餃湯如何做簡單又好吃
  • 營養的紫菜蝦餃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘紫菜蝦餃湯,是一種比較營養豐富湯類。部分人羣對於滋補湯的選擇很有研究。對於湯類,其實可以選擇多種營養物質的搭配。各種營養物質搭配不同,湯的效用也會不同。紫菜蝦餃湯是選擇紫菜和蝦餃長時間熬製而成,紫...
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廣東蝦餃如何做簡單又好吃
  • 廣東蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:450澱粉:50蝦肉:125幹筍絲:125輔料豬油:90鹽:少許味精:少許白糖:適量麻油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.澄粉、澱粉加鹽拌勻,用開水衝攪,加蓋燜5分鐘,取出搓擦勻透,再加豬油揉勻成團,待用;2.生蝦肉洗淨吸乾水分,用刀背剁...
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冰凍的蝦餃要蒸多久
  • 冰凍的蝦餃要蒸多久

  • 半個小時。冰凍了的蝦餃比較硬,所以蒸的時間會很久一點。蒸蝦餃需要等水燒開了以後再上鍋蒸。蒸屜上最好放上一塊紗布,蒸好的蝦餃可以根據個人喜好加入調好的醬汁,也可以蘸着辣椒吃。蝦餃也可以裹上雞蛋液進行煎,口感也很不錯,外酥裏嫩。...
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漸變色紫晶蝦餃怎麼做-漸變色紫晶蝦餃的做法
  • 漸變色紫晶蝦餃怎麼做-漸變色紫晶蝦餃的做法

  • “餃子一直包得不好,這次包了這鍋餃子也是不容易,本來想用紫薯做調色,不過沒買到就買了紫甘藍,顏色是一樣的效果的,當然用紫薯營養方面會更好一些!紫薯和紫甘藍都是富含花青素的蔬菜!花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑,研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑,它的抗氧化性能比...
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水晶蝦餃皇怎麼做-水晶蝦餃皇的做法
  • 水晶蝦餃皇怎麼做-水晶蝦餃皇的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)澄粉(150g)蝦仁(200g)豬肉(30g)食用油(5g)生薑(3片)玉米澱粉(50g)輔料生薑粉(1g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶蝦餃皇的做法步驟1、準備好所有原料2、燒一鍋水等水沸騰3、在等水沸騰時來做麪皮,取150克g澄粉放入盆中4、然後放入50g玉米粉5、冷凍蝦仁...
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蝦餃為什麼叫蝦餃
  • 蝦餃為什麼叫蝦餃

  • 當時的老闆為了招徠顧客,別出心裁用鮮蝦作餡兒包成餃子,因味道鮮美而聞名,所以才有了蝦餃。蝦餃的餡兒除了蝦之外還有豬肉和筍,調在一起增加了鮮味,蝦餃的皮是用熟澱粉和生粉混合做成的,蒸出來之後透亮晶瑩又有嚼勁。蝦餃在早茶裏是很常見的點心,搭配粥或者面吃都是不錯的選擇。...
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火鍋蝦餃要煮多久才熟
  • 火鍋蝦餃要煮多久才熟

  • 十分鐘左右。蝦餃的成熟速度是比較快的,若是速凍的蝦餃煮的時間可能會比較長一些,蝦餃主要是用蝦肉為餡料做成的,煮蝦餃時如果蝦餃全部都漂浮了起來説明已經熟了,十分鐘左右就可以,煮蝦餃的時間不建議太久,不然會使蝦肉口感變老。...
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蝦餃怎麼蒸
  • 蝦餃怎麼蒸

  • 蝦餃熱水下鍋,蒸七至八分鐘。冷凍的蝦餃不需要放在室温解凍,直接上鍋蒸熟即可。蒸蝦餃的時候可以將蝦餃反過來蒸,可以避免蝦餃粘鍋。也可以在蒸籠上鋪上胡蘿蔔片,再把蝦餃放在胡蘿蔔片上面一起蒸,也能避免蝦餃粘鍋。蒸好的蝦餃可以直接吃,也可以蘸着醬油、辣椒油等醬料一起吃。...
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香煎水晶蝦餃怎麼做-香煎水晶蝦餃的做法
  • 香煎水晶蝦餃怎麼做-香煎水晶蝦餃的做法

  • “水晶蝦餃晶瑩剔透惹人喜愛,平時都是蒸着吃,今天想換種吃法,煎着吃吃,原來可以更香哦!”食材明細主料澄面(100g)玉米澱粉(20g)豬油(少量)沸水(適量)輔料蝦肉(適量)肥肉(適量)姜葱(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎水晶蝦餃的做法步驟1、將蝦剝殼去蝦...
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蝦餃酸辣米線怎麼做-蝦餃酸辣米線的做法
  • 蝦餃酸辣米線怎麼做-蝦餃酸辣米線的做法

  • “兒子昨晚臨睡之前點餐米線,今的早餐就來一款:蝦餃酸辣米線!酸辣適中,湯鮮味美,哈哈😄家常做法,供大家參考”食材明細主料泡發米線(適量)青菜(適量)蝦餃(適量)西蘭花(適量)輔料葱油(適量)油潑辣子(適量)太太樂蔬之鮮(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)醋(適量)蠔油(適量)高湯(適量)紫菜(適量...
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水晶蝦餃蒸多久
  • 水晶蝦餃蒸多久

  • 10分鐘左右。水晶蝦餃的主要材料是:鮮蝦、五花肉、香菇、澱粉、橙粉等等,水餃蝦餃製作完成之後晶瑩剔透,非常的有食慾,水晶蝦餃營養美味,口感緊實,煮好的水晶蝦餃也可以搭配一些配料,吃起來的口感也就更好了。水晶蝦餃製作完成之後,可以直接放進冰箱的冷凍室冷凍,存儲的時間也會更...
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水晶梅花蝦餃的做法 【水晶梅花蝦餃】 水晶梅花蝦餃怎麼做
  • 水晶梅花蝦餃的做法 【水晶梅花蝦餃】 水晶梅花蝦餃怎麼做

  • “喜歡水晶蝦餃,最初源於它的名字,水晶—浪漫夢幻;再有就是它的造型,尖角彎彎,整體通透、温潤如玉;最後是觸及味蕾後的軟糯鮮香。周天做了創意版的水晶蝦餃,踏雪尋梅一回,,,冬已漸行漸遠,春已悄然來臨。。。”食材明細主料澄面(150克)玉米油(10克)五花肉餡(少許)葱末(少許)生抽(適量)輔料玉...
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美味蝦餃-蝦餃
  • 美味蝦餃-蝦餃

  • “我家小朋友喜歡吃蝦餃,晶瑩剔透像是藝術品,價格6塊一個不便宜。麪糰我玩得還不錯,對於難度更大的蝦餃我還是想挑戰一下。做蝦餃要用澄面,也就是小麥澱粉,以前都用它勾芡做湯或者炒菜,這回按照包裝袋上面的配方我做了一回蝦餃,想不到初戰告捷。除了沒有外賣的那個顏值和高透明...
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特色美食蝦餃如何做簡單又好吃
  • 特色美食蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄面:200玉米澱粉:100輔料薑絲:適量蝦:適量瘦肉:適量胡蘿蔔:適量精鹽:適量開水:適量馬蹄:適量料酒:適量具體步驟1.澄面加入玉米澱粉混合拌勻2.慢慢倒入熱開水,用筷子拌成雪花狀3.揉到面光滑,備用4.鮮是用開水焯過...
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豬肉蘿蔔水餃的做法 水晶蝦餃的包法(以包水餃來代替) 豬肉蘿蔔水餃怎麼做
  • 豬肉蘿蔔水餃的做法 水晶蝦餃的包法(以包水餃來代替) 豬肉蘿蔔水餃怎麼做

  • “曾對粵式茶點:水晶蝦餃推崇倍至,就想嘗試嘗試水晶蝦餃的包法。終於從網上尋找到了這個教程。今日,我以包水餃來做練習。俗話説的好,冬吃蘿蔔夏吃薑。今晚,我做了豬肉蘿蔔的水餃,即是貼秋膘也是為解饞而包餃子。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)豬肉餡(500克)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)十...
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水晶蝦餃的做法 自制【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 自制【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做

  • “經常在各種美食網看到美食達人做的水晶蒸餃,真是令人垂涎欲滴吶~~早就想動手自己做試試,這周在網上買到了傳説中的【澄粉】,哈哈,原來就是小麥澱粉,以前在街上找了好久都木有的賣~~為了蒸餃,還特地買了蒸籠~~各種材料準備齊全,就開始做起來啦,因為是第一次做,所以很興奮~對我來...
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這家茶餐廳的廣式小吃全都這麼便宜-20元一份的蝦餃皇居然有四隻
  • 這家茶餐廳的廣式小吃全都這麼便宜-20元一份的蝦餃皇居然有四隻

  • 終於也能讓我豪氣已回,一個人去吃了一次茶餐廳。蝦餃皇這麼便宜我是萬萬沒想到的,一份裏面居然還有四隻,每隻都能看到裏面大大的蝦仁。這家的脆皮鮮蝦腸粉也是超好吃的,口感很豐富,軟糯、酥脆、Q彈三個口感依次而來。排骨蒸得很軟,肉質鬆軟,不會嚼不爛。三杯雞都是用的翅根部分...
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翡翠鮮蝦餃如何做簡單又好吃
  • 翡翠鮮蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:160公克沸水:160㏄蝦仁:50公克鹽:1/3小匙太白粉:2小匙鮮雞粉:1/3小匙糖:2小匙胡椒粉:1小匙豬油:1大匙麻油:1大匙輔料具體步驟1.)將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入鹽、太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入肥肉丁及其他調味...
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粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做
  • 粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做

  • 食材明細主料澄粉(適量)澱粉(適量)蝦仁(適量)輔料茭白丁(適量)胡蘿蔔(適量)配料蛋清(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)粵式蝦餃的做法步驟1、基圍蝦去殼,切成兩段,取一小部分蝦肉剁成蝦泥備用2、把茭白丁和蝦肉,蝦泥混合,放入少量雞精和鹽,以及多量的菜油攪拌均勻(如果...
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金針菇蝦餃湯怎麼做-金針菇蝦餃湯的做法
  • 金針菇蝦餃湯怎麼做-金針菇蝦餃湯的做法

  • “金針菇的脆,蝦餃的鮮,湯汁鮮美,快手好湯。”食材明細主料金針菇(50g)蝦餃(4個)輔料胡椒粉(2g)姜粉(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇蝦餃湯的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨備用。2、冷水下鍋凍蝦餃,這樣蝦餃更易熟。3、水開以後放入金針菇煮3分鐘。4、看到蝦餃浮起來,金...
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廣式蝦餃怎麼做-廣式蝦餃的做法
  • 廣式蝦餃怎麼做-廣式蝦餃的做法

  • “非常非常好吃的廣式真的東西”食材明細主料蝦餃(適量)輔料開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)廣式蝦餃的做法步驟1、首先我們要從冰箱裏面拿出我們所凍好的一些蝦餃2、然後我們把蝦餃都拿出來稍微解凍一下,解凍的時候可以在下角下面放一個帕子3、稍微解凍好了的蝦...
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綠色食物水晶蝦餃如何做簡單又好吃
  • 綠色食物水晶蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澄面:500生粉:50蝦肉:500肥豬肉:75馬蹄:75香菇:75輔料味精:適量香油:適量糖:適量澱粉:適量鹽:適量豬油:適量料酒:適量具體步驟1.水燒開加入澄面,燙八成熟,冷卻後加入水許豬油揉勻待用。2.蝦肉、肥肉、馬蹄、香菇均切成小...
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