有哪些好吃的菜泥-菜泥怎麼做

菜泥，顧名思義，就是把菜做成泥。有些人可能覺得某些菜不好吃，但將這種菜做成菜泥可能就會變得好吃了。菜泥是很多人所喜愛的一種食物，尤其是消化不好的人羣十分適宜吃菜泥，能夠促進分解助消化。那麼家常菜泥怎麼做呢？哪些菜泥好吃呢?

菜泥怎麼做？下面是一些菜泥的做法。

一、胡蘿蔔土豆菜泥

1、胡蘿蔔(小型)2只、土豆(中型)1只，去皮切塊;大葱2只取上半段切段;

2、西葫蘆(中型)半隻切塊、白蘿蔔(小型)半隻去皮切塊、番茄(小型)1只在頂部劃一個十字口、菠菜四五顆洗淨備用;

3、將胡蘿蔔、土豆、大葱放入鍋中，倒完全沒過材料，且高過材料約3倍的水，以小火加熱;

4、水沸騰後，將番茄放入並夾出，這樣番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大塊;

5、將番茄、胡蘿蔔和西葫蘆放入湯中，以小火一直把所有材料煮軟。大約需要1個小時;

6、將菠菜放入湯鍋後，請打開鍋蓋來煮，菠菜變軟後，就可以關火;

7、湯稍微降一下温後，把湯中的固體材料連着一點湯汁放入攪拌機中攪拌;

8、給寶寶吃的，一定要攪拌得非常細膩;

9、給大人吃的話，可以攪拌得“粗糙”一些;

10、大人喝的湯還需要加鹽、胡椒粉和一點點黃油及一些牛奶調味;

11、大人喝的湯是這樣子的，因為加了菠菜，所以顏色很綠。每頓飯無限量喝湯，吃一片全麥麪包，每天再喝1-2杯無糖酸奶，連續4天體重就可以減少。

二、南瓜泥

 南瓜去皮和囊，洗淨後切成薄片，排放至碟中。燒開鍋內的水，放入南瓜片，灑上1/2湯匙白糖，加蓋大火隔水清蒸10分鐘，取出蒸好的南瓜，倒入大碗內，澆入3湯匙煉奶。用勺子將南瓜與煉奶一同攪拌均勻，壓制成泥。將南瓜泥盛入碗內，淋上2湯匙煉奶，便可上桌。

 三、特別提示
    1、儘量將南瓜切成薄片，經清蒸後的南瓜容易搗爛成泥，期間給碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。
    2、南瓜下鍋清蒸前，先蓋上一層保鮮膜，可防止碟內水份較多，以致稀釋南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多餘的水份。
    3、煉奶就是加了糖的濃縮牛奶，其甜度比鮮牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜度，因此煉奶不宜多加，否則會過甜發膩。南瓜性温味甘，不僅含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B，還有降血糖、調理腸胃和排毒塑身的食療作用。

菜泥怎麼做？菜泥的做法就是這麼簡單。上面所講的這幾種菜泥都非常好吃，並且營養健康。做法簡單易學，在家裏就可以做。當然，大家也可以用自己喜歡的別的蔬菜製作菜泥，很多菜做成菜泥也是非常好吃的。這樣美味的菜泥你心動了嗎？趕緊去試試吧。