究竟豆漿能空腹喝嗎

説到豆漿，大家一定人人都喝過。豆漿尤其被女性朋友們所喜愛，因為豆漿的營養價值比牛奶還要高，常喝還會起到美容保健的功效。大家喝豆漿一般都會選擇早上，作為早餐飲用，那麼很多朋友問到説：空腹狀態下能不能喝豆漿呢？今天小編就為大家解答。

豆漿在我們的日常生活中是十分常見的一種飲品，因其含有豐富的蛋白質等元素，成為了現代不少家庭早餐時不可缺少的營養食品。而且無論是男女老少喝豆漿對人體都有着許多的益處。但豆漿能空腹喝嗎?飲用豆漿時需要注意些什麼事項呢?下面就跟着小編一起來了解看看吧。

一、空腹喝豆漿好嗎

豆漿雖好，但空腹喝豆漿是錯誤的，因為這樣豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，空腹喝並不利於豆漿被人體充分吸收，也就不能充分起到補益的作用。因此，建議喝豆漿的同時可以搭配些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，或者吃完早餐後1-2小時再喝豆漿。這樣可使豆漿中蛋白質等與胃液較充分地發生酶解，在胃中被消化充分，使營養物質被充分吸收，達到補益身體的效果。

二、喝豆漿的注意事項

1、忌喝未煮熟的豆漿

豆漿加熱時可以看到有泡沫，別誤以為是已經煮沸了。其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。

2、忌在豆漿裏打雞蛋

熱豆漿的温度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌和一些過敏原，而這些成分沒有被充分加熱的話可能會產生一些不良的後果。

3、忌衝紅糖

豆漿中加白糖喝起來味甜，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、忌與藥物同飲

都説茶水不宜和藥物搭配，豆漿與藥物也是不能同飲的，會破壞豆漿裏的營養成分。

5、忌裝保温瓶裏

豆漿中有能除掉保温瓶內水垢的物質，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質，是不能飲用的。

6、忌喝超量

任何食物都不宜食用過量，豆漿也是如此。一次喝豆漿過多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

以上就是小編對豆漿能空腹喝嗎的詳細介紹啦，豆漿被科學家成為“植物奶”，有着非常多的營養價值。不過我們在引用豆漿的時候一定要注意，豆漿中含有不溶性纖維素，因此胃腸功能不太好的朋友，以及消化功能不好的幼兒一定要注意適當飲用。